チェダーチーズ、ハラペーニョの唐辛子、パン。 あなたが今必要とするのは、冷たいビールの背の高いガラスであり、人生は良いです。 あなたにとって幸運なことに、このチェダーハラペーノパンのレシピは非常に簡単です。ピーマンを扱い、手袋を着用するときは注意してください。
あなたが必要とするもの
- 1/2カップ水(室温)
- アクティブドライイースト2 1/4杯
- 3/4カップサワークリーム
- 大きな卵1個(軽く殴られたもの)
- 砂糖1 1/2大さじ
- 1 1/2ティースプーンの塩
- シャープチェダーチーズ1カップ(細断処理済み)
- 4つのジャラペーニョの唐辛子(播種し、細断したもの)
- パン粉3 1/2カップ
それを作る方法
- 大きなボウルに、水と酵母を混ぜる。 サワークリーム 、卵、砂糖、塩、チェダーチーズ、ピーマンを加えてください。 炒める。 小麦粉2カップを加えてよく混ぜる。 ボウルの周りのスプーンに沿って生地を作るのに十分な小麦粉を加えます。 生地を軽く粉砕した表面に置き、4分間混練し、生地が柔らかく触って滑らかになるまで、必要に応じてさらに粉を加えます。 生地を中程度のグリース入りボウルに入れます。 ボウルの上に生地を置き 、上にも軽くグリースを塗ります。 きれいな布で覆い、1時間またはサイズが2倍になるまで、暖かく無風の場所に放置してください。
- パン生地を打ちます。 生地を軽く粉砕した板の上に置き、4分または泡がパンの外に出るまで混練する。 生地を一杯にする 。 油を注ぎ込んだパンのパンに入れてください。 カバーし、45分または2倍になるまで、暖かく、通気のない場所で起立させる。
- パンを350°Fで45分間焼くか、または頂部がタップされたときにパンが空になるまで焼く。 パンからパンを取り出し、ラックで冷やす。
レシピのヒントとバリエーション
- あなたのパンを作るために水道水の代わりにボトル入りの水を使用してください。 水軟化剤と塩素化された公衆水は、あなたのパン生地が上昇するのに必要な酵母を時々殺すことがあります。
- 酵母は密閉容器と冷蔵庫に保管してください。 熱、水分、空気が酵母を殺し、パン生地の浮き上がりを防ぎます。
- ミルクで作られたパンは柔らかい地殻を持っていますが、水で作られたパンは硬い地殻を持っています。 あまりにも硬い皮を柔らかくするには、パンをビニール袋に入れて保管してください。
- 冷凍庫にシュリッドチーズを入れて成形しないようにする。
- このレシピで卵を省略し、1/4カップの水で置き換えることができます。
- 卵の代わりに卵の代用品を使用することができます。
- 彼らが焼く間に水でローブをスプレーすると、クリスピーな地殻ができます。
- 光沢のある地殻を作り出すためにベーキングする前に、 卵白でブラシを炒めます。
- ブラウンで牛乳を炒めて焼く前に、暗く輝く地殻を作ります。
- 柔らかい地殻を作り出すためにベーキングの直後にバターを炒める。
栄養ガイドライン(1食分あたり) | |
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カロリー | 228 |
総脂質 | 15g |
飽和脂肪 | 7 g |
不飽和脂肪 | 5g |
コレステロール | 125 mg |
ナトリウム | 691 mg |
炭水化物 | 13g |
食物繊維 | 2g |
タンパク質 | 11g |