ローストポークテンダーロインとタンジートマトソース

この簡単で痩せた豚のテンダーロインはベーコンに包まれており、トゲのトマトソースを添えています。ベーコンは、甘いテンダーロインにいくらかの脂肪を加え、肉をジューシーに保ちながら風味を加えます。誰もが豚の部分にいくつか持っていることを確認するために、ベーコンを倍増させてください。

トマトソース、味付け、酢のブレンドは、マイルドな豚肉に予期せぬ味の香りを与えます。

シルバースキンの薄い層を取り除くことは重要です。シルバーの肌は、テンダーロインを覆う薄い結合組織です。それは強く、脂肪沈着が溶解する方法を解消しないので除去すべきである。手順については、ヒントを参照してください。

豚肉は焼き芋やマッシュポテトと良く合ったり、豚や玄米を米や麺と共に提供します。

あなたが必要とするもの

オーブンを350°Fに加熱する。
鋭いナイフで、余分な脂肪と共に、豚肉から銀の皮を取り除きます。
タマネギをはがして細かく刻む。脇に置いてください。
豚のテンダーロインの上にベーコンのスライスを整えます。浅い焙煎鍋の中に小安息香を置きます。下に肉の薄い端をつまむ。約25〜35分間、または内部温度が少なくとも145°Fになるまで焙煎してください。豚肉の最も厚い部分の中央に挿入された信頼できるインスタント読み取り温度計を使用してください。 肉の温度チャート

シルバースキンを取り除くには、鋭利なナイフを使用してください。終わりから約1/2インチの銀の皮の下にナイフの先端を挿入してください。ナイフの刃を少し上に傾けて、肉に切れないようにします。あなたが最初に刃を下に滑らせ、シルバースキンの長さの下にナイフを注意深く下に動かし、上向きの角度に保ちます。銀の皮が一端から取り除かれたら、最初の1/2インチに戻り、それを取り除きます。

（レシピの栄養情報は原料データベースを使用して計算され、推定値と見なす必要があります。個々の結果は異なる場合があります。）