美味しいダムラックでオールドダッシュのジンを味わう
Damrak Ginはすぐにお気に入りになった興味深いジンです。 ルーカスボルスのレシピは1700年代にアムステルダムに遡り、最も古い知られているジンレシピの1つです。
この名前は、1500年代のオランダの東インド会社の取引で重要だったアムステルダムの内陸部のダムラックへのオマージュです。 Lucas Bols蒸留所はDamrakに面しており、1575年に開港した後、彼らは港に持ち込まれたエキゾチックな香辛料を使って250種ほどの精霊を生産していました。
古代にもかかわらず、ダムラックは、ジェネラリストのような昔の世界のオランダのジンとは考えていません。 それはロンドンのドライ・ジンとのクロスです。
これは、様々な飲み物のための壮大なジンであり、非常に滑らかで、その17の植物から来る堅牢な風味を持っています。 これは 偉大なマティーニジン とその複雑さは、古典的でクリーンなジンカクテルの多くに最適です。
レビュー
Damrak Ginは非常に印象的で、バーの通常の場所にふさわしい。 その植物のブレンドは、多くの飲み物に独特の複雑さを加えています。 マティーニとギレットは、このジンが本当に輝く2つの素晴らしい例です。
シトラスのノートはまた、 修道院のカクテルやエディのオレンジとよく調和し、 フロラドーラのフレーボワーズとジンジャーエール、 ネグロニのカンパリの苦味を演出します。
Damrakが輝く古典的な、カラフルなカクテルの多くは、 Million Dollar Cocktail 、 Martinez 、 Emersonのような複雑なものが理想的ではありません。
それらの飲み物は味の芽にほとんど気を散らす、あまりにも大きさがあります。
反対側で、Damrakは素敵なデュオベースを作ります。 Gin＆Tonic 、 Tom Collins、またはGin Buckで完全に新しい経験をお試しください。
テイスティングノート
アロマはハニーサクルの匂いが強く柑橘類です。 堅牢な口蓋はクリーム色で、明るいジュニパーベースと、刻々と変化するディスプレイでお互いに輝く魅力的で甘いハーブのアレイを備えています。
ダムラックは白い唐辛子で仕上げます。
Damrak Ginについて
- ジュニパー、シトラス、スイカズラ、その他の植物（全部で17種類）で5回蒸留した。
- ルーカス・ボールズ、アムステルダム、オランダで制作
- 41.8％アルコール/容量（83.6プルーフ）
- 彼らのウェブサイトを訪問する
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