スペインのチョコレート史、チョコレート派からチョコレートチュロスまで
チョコレートは、16世紀にスペインに戻った新世界の珍味です。 いくつかの歴史家は、 "チョコレート"という言葉はナワトル（アステカ）という単語chocolatlまたはxocolatlから来ていると信じています。 「チョコレート」という言葉がどこから来ているのか正確にはわからないかもしれませんが、チョコレートがあらゆる文化の人々に特別な影響を及ぼすようになっているようです。
マヤ人は唐辛子を混ぜたチョコレートを宗教的な儀式のためにスパイシーな飲み物を作るために使用し、カカオ自身を育てることができなかったアステカ人と交易した。 アステカ文化の上層階級と司祭は、高価なため、泡立つような辛い飲み物を飲むことができる唯一の人でした。
クリストファー・コロンブスは1502年にカカオ豆を「発見」したように見えますが、彼は自分が何だったのか、どれだけ貴重なのか分かりませんでした。 Hernan Cortezは飲み物を試して、1544年にスペインに戻ってカカオ豆をスペインに送ったことが分かりました。スペインの探検家たちはカカオ酒を好きでしたが、マヤ人とアステカ人は砂糖を飲むことができませんでした。 スペイン人はカカオをスペインに持ち帰りましたが、この発見は信じられないほど、ヨーロッパの他の国々から秘密裏に隠されていました。 ヨーロッパの残りの人々がこの新しい飲み物を味わったら、それは大陸を席巻した流行となった。 ヨーロッパの貴族とエリートは、砂糖とカカオの2つの高価な輸入品の形で作られたので、チョコレートを飲むことができる唯一のものでした。
興味深いことに、チョコレートはヨーロッパでも大流行していましたが、産業革命の技術が液体の形からチョコレートに変わるのを助けていた1800年代には飲み物だけが残っていました。
チョコレート
発見の時から、スペイン人はチョコレートでobsesionados （執拗）しています。
チョコレートの飲酒施設はスペインのチャポラテリアと呼ばれ、甘くて豊富な飲み物だけでなく、それに付随するケーキやペストリーも提供しています。 だからマドリロノは飲み物と一緒に魅了され、教皇は断食に関する規則を変えてチョコレートを排除するよう求められました！ 今日まで、チョコレートは、特にマドリッドの標準的な朝食用ドリンクです。 Chocolate con Churros （Hot Chocolate with Fritters）は、スペインの人気のある朝食です。
チョコレートとチュロス
チョコレートとチュロはとても人気のある朝食です。 しかし、朝の5時または6時にクラブを離れるスペインの夜のフクロウは、 チョコレートやシュールレアで チョコレートを 食べることを止めることが知られています。
リソース
この記事を書いている間、下記のウェブサイトが参照されました。 チョコレートについて詳しくは、次のWebサイトをご覧ください。
- スミソニオン研究所のチョコレートの歴史、チョコレートに関する短い記事とビデオ。
あなたがチョコレートの歴史の短いタイムラインに興味があるなら、以下のサイトは多くの情報を持つ簡単なタイムラインを持っています：
- チョコレートの歴史。 チョコレートのタイムライン：男の好きな食べ物の一つをフォロー