ダイシングされたアンドリューソーセージは、これ以外の伝統的なスプリットエンドウ豆のスープに熱と風味を加えます。
黄色のスプリットピース、緑、または両方の組み合わせを使用してください。 私はスープを与える余分な味が好きなので、私は一部の野菜スープを使用しました。 スープに自分の好きなスモークソーセージを使いたいかもしれません。 チキンや七面鳥のソーセージやチョリソも美味しいでしょう。
あなたが必要とするもの
- 燻製8〜12オンス
- アンドリューソーセージまたは同様のソーセージ（ダイシングされたもの）
- 1ポンド乾燥したスプリットエンドウ、緑または黄色
- 1つのミディアムスイートオニオン（チョップド）
- 2リブセロリ（ダイス）
- 大さじ1（ダイス）
- 水6カップ、またはパーツを使用
- 野菜のスープ （自家製または低ナトリウム）
- 1/2ティースプーンタイム（地面）
- ティースプーン1/4小さじ黒（地面）
- 塩、味に
- ガーニッシュ：新鮮なパセリ（チョップ）
それを作る方法
- 焼きたてのソーセージを中火のフライパンで茶色にし、絶え間なくかき混ぜる。 エンドウ豆、タマネギ、セロリ、ニンジン、水（2カップの水で約4カップの野菜スープを使います）、タイムとコショウをゆっくりと炊飯器に入れてください。
- エンドウ豆が柔らかくてマッシュが簡単になるまで、4時間から5時間、または約7時間から9時間はHIGHでカバーして調理します。 スープを濃くするためにいくつかのエンドウ豆をマッシュします。 味に塩を加える。
- 必要に応じて、パセリおよび/または調味料を刻んだガーニッシュを添えてください。 新鮮な焼きたてのコーンブレッド、ホットバターのビスケット、またはカスタックロールでお召し上がりください。
ストーブトップの手順
- 大きなソテーやオランダのオーブンで茶色のソーセージ、タマネギ、セロリ、ニンジン、液体を混ぜる。 煮詰めにする。 エンドウ豆が非常に柔らかくなるまで、約1時間半、またはエンドウ豆を控える。
- 頻繁に炒め、必要に応じてさらに多くのスープや水を加えてください。
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クロークポットスープレシピ
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 163 |
| 総脂質 | 8g |
| 飽和脂肪 | 3g |
| 不飽和脂肪 | 3g |
| コレステロール | 19 mg |
| ナトリウム | 826 mg |
| 炭水化物 | 15g |
| 食物繊維 | 4g |
| タンパク質 | 10g |