この甘いデザートスープは赤いアズキの豆、温かい陽の食べ物でできています。 これはアジアで非常に人気のある料理です。
あなたが必要とするもの
それを作る方法
- 十分な量の水に豆と米を一晩浸してください（通常は3杯で十分です）。
- 3クォートの鍋に、もち米、あずき豆、乾燥タンジェリンピールを入れて4カップの水を持参します（乾燥ピールの代わりに新鮮な柑橘類の皮を使用すると、オレンジの香りが強くなります）。
- 約1時間半の間、熱を下げて、蓋をして沸騰させて、豆がそれらを覆うだけの水で見えるようにし、フォークで穿孔すると柔らかくなります。
- 砂糖を加え、かき混ぜて溶解する。 1/4カップから始めて、必要に応じて1つまたは2つの大さじを追加します。
- 混合物を熱から除去し、冷やす。 タンジェリンの皮を取り除く。 スープが冷めている間に、ピーナッツを粉砕します。
- スープをミキサーに注ぎます。 アズキの 豆が完全にブレンドされるまで液化の設定を1〜2分間液化します。
- サーブする準備が整うまで冷える。 サービングの直前に、粉砕したピーナッツを添えてください。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 311 |
| 総脂質 | 7 g |
| 飽和脂肪 | 1g |
| 不飽和脂肪 | 3g |
| コレステロール | 0 mg |
| ナトリウム | 56 mg |
| 炭水化物 | 55g |
| 食物繊維 | 9g |
| タンパク質 | 11g |