バターミルクのビスケットは、フレークで柔らかくバターで完璧です。 彼らはオーブンから熱いうちに来て、ただバターでぶら下げようとしています！
ゲストを連れて行くときには最高のものです。 彼らは私の親友のお気に入りですので、私はそれらをたくさん作る！ すぐにビスケットを揚げて 、 卵 、 ベーコン 、ソーセージで簡単にお召し上がりください。 人々は自分のビスケットサンドイッチを作ることも、別々に食べることもできます。 あなたはビスケットとグレービーに変えることもできます！ 熱くなったものは何もなく、ソーセージの肉汁はこれらの赤ちゃんの上に注がれた。 それは死ぬことだ！
ビスケットを準備するときは、非常に寒いときにバターを組み込むことを確認することが重要です。 これは、バターの小さなポケットで、ビスケットが薄く残っているのに役立ちます。 生地を混ぜすぎないように注意してください。 それはちょうど結合する必要がありますので、バターと生地は働いていません！ また、実際にバターミルクを入れる必要はありません。 私はいつも入ってくるようなクォートを買うときにバターミルクを使いこなすのに苦労します。ちょうどミルクに少し酢を加えて1分間座らせてください。 酢は牛乳を少し凝固させ、バターミルクの風味と質感を実現します。 私はビスケット、パンケーキ、フライドチキンでいつもこのトリックに頼っています！
あなたがビスケットを巻き出した方が厚いほど、背が高くて太っています。 私は彼らがオーブンの中で暑いときにバターでブラシをかけるとき、彼らが一番美しく見えると思う。 余分なバターも驚くべき味わいです。
これらのビスケットも本当によく凍っています。 あなたがそれらを提供する準備ができたら、冷凍庫からオーブンまたはトースターオーブンの中にそれらを飛び出させてください。 彼らは約10分後に熱を戻します。
新鮮なジャムとバターも必ず入れてください！
あなたが必要とするもの
- 小麦粉4カップ
- 2スティックバター（寒い）
- 2ティースプーン塩
- 4ティースプーンのベーキングパウダー
- 1/2カップバターミルク（または2杯の酢を混ぜた通常のミルク）
それを作る方法
- オーブンを400度に予熱します。
- 冷蔵庫や冷凍庫からバターを取り出し、このレシピがうまくいくほど冷たいです！ それを小さな塊にしてください。
- すべての乾燥した成分とバターをフードプロセッサーに入れ、細かいクラムを形成するまでパルスします。 ハンドヘルドのペストリーミキサーと大きなボウルを使用することもできます。
- ゆっくりとバターミルクを加えて、成分を組み合わせてパルシングします。
- 生地をきれいな小麦粉の表面に置きます。
- 厚さ約1/2インチの厚いシートにロールアウトします。
- ビスケットカッターを使用して切断し、グリースのないベーキングシートに置きます。
- 金色の茶色になるまで15分間焼く。 あなたが望むなら、溶けたバターで上に上がります！
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 189 |
| 総脂質 | 17 g |
| 飽和脂肪 | 10g |
| 不飽和脂肪 | 5g |
| コレステロール | 44 mg |
| ナトリウム | 702 mg |
| 炭水化物 | 7 g |
| 食物繊維 | 1g |
| タンパク質 | 2g |