シダープランクサーモンは、グリルの古典的なレシピです。 あなたはガス灰を使っていても、本当の煙でグリルのすべての味を得ることができます - 杉の厚板に大きな、繊細な魚のフィレを調理の便利さと。 このグリルサケのレシピは間違いなく喜んでいます。 一つのトリックは、調理から奉仕までの間、サトウキビの隅肉を全日に保つことです。 あなたが箔のシートに板を置く場合、あなたはテーブルの上にすべてのものを置くことができます。
あなたが必要とするもの
それを作る方法
- シダー板を少なくとも30分間水に浸してください。
- 中程度の高温のためにグリルを予熱します。 水からシダー板を取り除き、サーモンフィレットを上に置きます。 厚板の中央に均等に置きます。 サーモンフィレにオリーブオイルを塗ってください。 サケ上のレモンとジュースを絞ってください。 レモンの味、ディル、塩、コショウを上にしてください。
- 中央のグリルに厚板を置きます。 サーモンが中央（約30〜40分）で調理されるまでカバーし、グリルすることができます。 サーモンは145度の内部温度（最も厚い部分）に達すると完了します。
- いったん調理されたら、熱から取り除き、提供する。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 382 |
| 総脂質 | 25g |
| 飽和脂肪 | 4g |
| 不飽和脂肪 | 12 g |
| コレステロール | 101 mg |
| ナトリウム | 90 mg |
| 炭水化物 | 3g |
| 食物繊維 | 1g |
| タンパク質 | 36g |