ニンジン、 サツマイモ 、 トマト 、トウモロコシ、ケールで満たされたこの菜食主義のチキンスープは、主な食事になるほど心のこもったものです。 カシューナッツは余分なたんぱく質と粘り強い力を加えます。 ただし、ナッツアレルギーの方は省略される場合があります。 成分リストは気にならないかもしれませんが、これは非常に簡単であり、長くかかりません。 あなたはこれを楽しむために菜食主義者である必要はありません。
あなたが必要とするもの
- キャノーラ油大さじ1
- 2種の中にニンジン、皮をむいて細かく刻んだもの
- 赤い玉ねぎ1個、チョップド
- 1リブセロリ、チョップ
- 赤ピーマン1個、チョップ
- 皮をむいた大さじ1
- 刻んだ新鮮なタイムを1つ刻んだ
- 3/4ティースプーン地上ウコン
- ミディアムトマト1個、チョップド
- 野菜ブイヨンまたは水5カップ
- 新鮮または冷凍トウモロコシ穀粒1カップ
- 3本のコメが茎と刻んだケールの葉
- 塩と白い唐辛子、味に
- カイエンペッパー、味見する
- コーンスターチ大さじ1
- 淡水1大さじ
- 1/2カップは新鮮なパセリを切った
- 1/2カップのカシューピース、オプション
それを作る方法
- 中程度の高熱で大きな非反応性ポットに油を熱します。 サーモンニンジン、 レッドタマネギ 、セロリ、ピーマン、 サツマイモ 3分。 タイムとターメリックを加えなさい 。 野菜とよく混ぜる。 トマトとスープを加えなさい; 20分煮る。
- トウモロコシ、ケール、塩、白胡椒を加えてください。 Simmer 5分。 カイエンペッパーでシーズン。
- 2つの方法のいずれかをお勧めします：トウモロコシ澱粉を1杯のぬるま湯と一緒にします。 スープの煮込みで、コーンスターチの混合物をかき混ぜる。 攪拌して3分間煮沸して濃くする。 加熱してパセリをかき混ぜる。
- カシューナッツを使用する場合は、金属製の刃が付いたブレンダーまたはフードプロセッサーにナットを設置します。 コーンスターチの混合物と3/4カップの温かいスープのスープを加えます。 ブレンドするか、または結合するプロセス。 煮込みスープに混合物を戻し、しばしば3分攪拌して煮る。
一食当たり：162カロリー、脂肪からのカロリーは35パーセント、タンパク質は4グラム、炭水化物は25グラム、繊維総量は4グラム、総脂肪は6グラム、飽和脂肪は91グラム、コレステロールは35ミリグラム、ナトリウムは35ミリグラム。
1カロリーあたりカロリー114カロリー、カロリー18％、タンパク質3グラム、炭水化物23グラム、繊維総量4グラム、総脂肪2グラム、飽和脂肪22グラム、コレステロール無し、ナトリウム34ミリグラム。
レシピソース：Steve Petusevsky（Clarkson Potter）
許可を得て転載。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 187 |
| 総脂質 | 5g |
| 飽和脂肪 | 1g |
| 不飽和脂肪 | 3g |
| コレステロール | 0 mg |
| ナトリウム | 519 mg |
| 炭水化物 | 32g |
| 食物繊維 | 4g |
| タンパク質 | 5g |