この死んだレタスは本物の山のレシピです。 彼女の優れた詳細な手順については、レシピの下のMcGentryのメモを参照してください。 彼女はクレソンにクレソン、ホウレンソウ、レタス、またはArugulaを使用しており、フレーバーには多くの提案があります。
関連項目
ホットベーコンドレッシングのサンディーサザンウィルトレタス
あなたが必要とするもの
- レタス、ホウレンソウまたはサラダグリーンのパッケージ（McGentryの注記を参照）
- 1個の小さなタマネギ、薄くスライスしたもの
- ベーコンのドリップ、約2〜3杯
- オプション：ダイシングされた調理ベーコン
- オプション：砕いた唐辛子フレーク
- オプション：Texas Peteホットソース
それを作る方法
- グリーンを洗って乾かしてください。 サービングボウルに入れてください。
- スライスしたタマネギとベーコンのドリップを小さなフライパンに入れてください。 中火でフライパンを置き、玉ねぎが柔らかくなるまで調理する。
- グリーンの上にタマネギとホットベーコングリースを注ぎます。 緑を完全にコートするために投げる。
- 必要に応じて、調理されたダイスベーコン、粉砕された唐辛子フレーク、またはテキサスピートを加えます。
McGentry's Notes
- グリーンをきれいに洗ってください。 排水するために小屋に置き、タオルで軽く乾かしてください。
- フライパンに熱いベーコングリース。
- 薄いスライスのタマネギとベーコンのグリルはあなたの好みに優しくなるまで（私はまだ少しカリカリの方が好きです）。 タマネギが準備ができたら、緑を注ぎ、注ぎながら、緑を徹底的に塗ります。
- レタス/グリーンは萎縮し、こうして「殺された」効果が生じる。 私が元々暮らしているアパラチア山脈では、これに優先するレタスは「ブランチレタス」（春の初めに北向きのクリークベッドで自然に生育するクレソン）です。 どんな丈夫な緑が効いて、私はArugulaとバタークランチレタス、またホウレンソウグリーンとうまくいった。 あなたはチョップドベーコンを追加することができますまたは砕いた赤い唐辛子やテキサスピートのダッシュ、それを活気づけるために。 私はグリースの代わりにイタリアのドレッシングを使用していますが、それはかなり味が異なりますが、それはとても良いです。 私のおばあちゃんは、ストーブの後ろにグリースポットをつけていました。そこでは、調理のために残ったベーコンのドリップを無駄にしないように保存していました。
- 伝統的な山の夕食は、レタス、 ピント 、 フライドポテト 、 トウモロコシパン 、 ビスケット 、 チョウ チャウ 、バターミルクです。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 23 |
| 総脂質 | 1g |
| 飽和脂肪 | 0 g |
| 不飽和脂肪 | 0 g |
| コレステロール | 3 mg |
| ナトリウム | 53 mg |
| 炭水化物 | 2g |
| 食物繊維 | 1g |
| タンパク質 | 2g |