このワイルドレタスは、レタスまたはキルトレタスとしても知られています。 レタスは熱い、変なドレッシングの下で柔らかくなる。 この有名な南部のサラダの思い出があるかもしれません。 そして、新鮮な春のレタスとタマネギを使用するより良い方法は何ですか？ この優れた家族レシピを共有してくれたSandyに感謝します。
ベーコンのドリップで作られたホットドレッシングは、レタスをワイルドにしてサラダに素晴らしい味を与えます。 砂糖はサラダに甘酸っぱい味を与えますが、あまり甘くない甘いドレッシングが好きなら、それは省略したり減らしたりするかもしれません。 ベーコンのドリップと酢を2倍にしてサワーサラダを作る。
あなたが始める前に、ベーコンを4~5個炒める（または焼く） 。 排水してベーコンを砕き、それをガーニッシュとして使用してください。 新鮮な焼きたてのコーンブレッドまたはコーンブレッドマフィンでこのサラダをお楽しみください。
あなたが必要とするもの
- レタスを砕いた8個のカップ
- 3〜4個のネギ、チョップ
- コーシャー塩と挽いた黒コショウ
- ドレッシングの場合：
- 溶けたベーコンの滴を大さじ2杯
- アップルサイダービネガーまたはホワイト酢2大さじ2
- 砂糖大さじ1杯
それを作る方法
- 大きなボウルにレタスと刻んだタマネギを混ぜる。 塩とコショウを振ってください。
- 鍋にドレッシング成分を加えて沸点まで加熱する。 レタスの混合物を注ぐ。
- 調味料を調味して調整する。
- ミックスしてください。 一度に奉仕する。
バリエーション
- レタスをホウレン草と交換する。
- 砕いたベーコンをサラダやダイスした茶色のハムに加えてください。
- あまり甘くないドレッシングのために砂糖を捨てなさい。
- サラダにスライスされたハードボイルドの卵のガーニッシュを加えなさい。
- 薄く新鮮な春の大根をスライスし、サラダに加えます。
- 緑のタマネギを刻んだ甘いタマネギ約3杯と交換してください。
リーダーのコメント
"私は私の庭から新鮮な頭のレタスでこれを作った。私は新鮮なトウモロコシのマフィンとスライストマトと甘いトウモロコシと一緒に、これは素晴らしい夕食でした。 テネシー州ファームガール
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 32 |
| 総脂質 | 1g |
| 飽和脂肪 | 0 g |
| 不飽和脂肪 | 0 g |
| コレステロール | 3 mg |
| ナトリウム | 102 mg |
| 炭水化物 | 4g |
| 食物繊維 | 1g |
| タンパク質 | 2g |