このブロッコリーキャセロールはブロッコリープディングに似ています。 卵、チーズ、ソースの組み合わせは、それにスフレのような質感を与えます。 加工されたチーズフードCheez Whizのファンでなければ、レシピの下の代用品を使用してください。
このレシピでは、バタークラッカーのパン粉が必要ですが、新鮮なバターパン粉も効果的です。 私はキャセロール（写真）にバターの詰め物のクラムを使用しました。
関連：
あなたが必要とするもの
- 凍結したブロッコリー2袋、解凍して水切りしたもの、合計20〜24オンス
- バター4大さじ（またはマーガリン）
- 1/4カップ細かく刻んだタマネギ
- 万能粉2大さじ
- 2/3カップミルク
- 1カップCheese Whiz（下記の代替候補を参照）
- 3つの大きな卵
- 塩と新鮮な挽いた黒コショウ、味に
- ソフトカップパン粉1カップ
- 溶かしたバター2杯
それを作る方法
- オーブンを350°Fに加熱する。
- 中火で鍋にバターを溶かします。
- バターが暑いときは、タマネギを加えてください。 調理、約2分間攪拌する。
- 小麦粉2大さじをバターと玉ねぎの混合物に加えなさい。 2分間攪拌しながら煮沸する。
- ルーキーにミルクを加え、わずかに厚くなるまで調理する。
- ブロッコリーで混ぜる。
- Cheez Whizをブロッコリー混合物に混ぜる。 必要に応じて味と塩と新鮮な粉砕黒コショウを追加します。
- 殴られた卵をブロッコリー混合物に混ぜる。
- 調理済みのベーキングディッシュに注ぎます。
- 溶かしたバターの大さじ2でパン粉を投げてください。 キャセロールの上に振りかける。
- 35分から45分、または気泡とうまく茶色になるまで焼く。
Cheez Whiz代理人
小さな鍋に、4オンスのVelveetaチーズまたはチェダーチーズ、1/3カップのエバポミルク、1バースのバター、1ダッシュの塩、1/2ティースプーンの乾燥マスタードを混ぜます。 必要に応じて、カイエンペッパーまたはタバスコソースのダッシュを追加します。 混合物が溶けるまで低温でかき混ぜる。
専門家のヒント
- ブロッコリーを冷蔵庫に入れ、解凍するまで涼しい流水で放置します。
- 柔らかいパン粉を使用するか、または腐った詰め物のパン粉を使用してキャセロールを上にします。
- 細かく切ったチェダーを約1/4カップ加え、パン粉にパルメザンチーズを入れておきます。
- キャセロールの皿の内側に半分のニンニクの皮を切って切ったり、ニンニクの細かく細かく刻んだ刻みをバナナに加えます。
- ハーフカリフラワーとハーフブロッコリーでキャセロールを作ってください。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 265 |
| 総脂質 | 13g |
| 飽和脂肪 | 5g |
| 不飽和脂肪 | 5g |
| コレステロール | 127 mg |
| ナトリウム | 488 mg |
| 炭水化物 | 27g |
| 食物繊維 | 4g |
| タンパク質 | 11g |