コールスローを作る方法

ほとんどのスロウは細断されたキャベツで作られており、コールスローと呼ばれますが、シュレッダブルな野菜はクランチで美味しいサラダにでき、スローと呼ばれます（これらのDelicious Cole Slaw Recipesで証明されています）。

Cole Slawのメリット

コールドスローはボリュームのあるキャベツや他の同様の丈夫な野菜で作られているので、前もって服を着ることに耐えて、ピクニックへのトート、ポットラックへの持ち込み、または事前に料理を作りたいときに群衆に向けるのに最適です。

Tossed Green Saladsのように、スロウとコルスローは非常に柔軟性があり、初心者の料理家でさえも遊びたい素晴らしい料理です。 あなたがこれらの原則に従っている限り、あなたが行くにつれて試飲を続け、あなたは自分のコウルスローを作成したり、あなたの好みに合わせてレシピを調整することができます：

ステップ1：ドレッシングを作る

スロウの中の心のこもった野菜は、シャープなドレッシングにうってつけです。 1つの部分のオイル（ オリーブオイル 、植物油、またはキャノーラオイルナッツオイルもアーモンドオイルまたはクルミオイルのように美しく、ヘビークリームは美味しいクリーミーなスローを作る）を酸（サイダービネガー、白赤ワイン酢、シェリー酢またはレモン汁）、塩、胡椒、および他の調味料が含まれます。 少しの砂糖は、追加のオイル（そしてグリルした肉のチャーとうまく組み合わせること）なしで、このブレースドレッシングをバランスさせることができます。 細断された野菜1杯につき合計約1〜2杯分の包帯が目安です。

ステップ2：野菜を細断する

あなたが持っている場合は、 キッチンマンドリンを使用してください、しかし、シャープナイフは、仕事をうまくやってくれますし、細かい糸にカットすることによって、野菜キャベツ、唐辛子、ケールはすべて良いオプションです "細断"。 あなたが好きなら、大根のおろし器で、ニンジンやライムラビのような硬い野菜をもっと文字通りに細断することができます。

ステップ3：ドレッシングと野菜を投げる

一度に少しのドレッシングを加え、野菜が均等であるが完全にドレッシングで覆われるまで、野菜をドレッシングと一緒に投げて投げ、少しずつドレッシングを加える。

ステップ4：ハーブまたはその他のガーニッシュを追加する

主要な野菜がドレッシングでよくコーティングされた後、ハーブ、芳香剤、またはその他の添加物をコールドスローに加え、スローを入れて均等に混合します。

Cole Slawのサービス方法

コールドスローを直ちに服用するか、数時間、覆って冷やして保管してください。 多くのスローを一晩保管することさえできます。 彼らは少し萎縮しますが、必ずしも完全に不愉快な方法ではありません。