私はスパゲッティ・カーボナラを作ってみたかったけど、スパゲッティとクリームが不足していた。 ラット。 それから、私は動作するかもしれないいくつかの置換をキャストしようとしました。 私はあなたがクリームなしでcarbonaraを作ることができることを知っていますが、私はクリームがレシピに加える豊かさと滑らかさを愛しています。
フェツチンはスパゲッティの代わりに私の最初のアイデアでした。 私は実質的な鎖を愛する。 この長いパスタはクリーミーなソースとよく似合い、実際にそれらを保持しています。これは私が心に留めていたものです。
しかし、クリームの代わりに何を使用するのですか？ 私はスキムミルク（いいえ）、ヨーグルト（いいえ）、サワークリーム、そして...マヨネーズを持っていました！ それは珍しいアイデアでしたが、うまくいくかもしれません。 結局のところ、マヨネーズは油、卵、レモン汁で出来ています。 パスタでおいしい3つの成分。
出来た！ パスタにマヨネーズ（スキムミルクと卵と一緒に）を少し追加すると、やわらかい香辛味の濃厚でクリーミーなソースが生まれました。 いくつかの細かいニンニクと多くのベーコンがより味わい深く、パルメザンチーズは仕上げのタッチを加えました。
私は少し珍しい成分： クリームチーズのトマトソースで別のパスタのレシピを持っています。 私は次のクリームの代わりにそれを試みるかもしれません！
白ワイン、緑のサラダ、 ニンニクのトースト 、いくつかの調理されたニンジンまたは赤ちゃんエンドウの一杯でこの素晴らしい料理をお召し上がりください。 あなたが今必要とするのは、チェックされたテーブルクロスと、ワイングラスのいくつかの蝋燭です。 おそらくこのレシピでイタリア人が茶色になるかもしれません。
あなたが必要とするもの
- ベーコン8スライス
- 2つのクローブニンニク、刻んだ
- 1（16オンス）パッケージのフェツチãパスタ
- 4個の卵
- 1/4カップのマヨネーズ
- ミルク大さじ3
- 塩小さじ1/8
- 小さじ1/8小さじ
- パルメザンチーズ1/2杯
それを作る方法
ベーコンを中火で大皿に鮮明に煮るまで煮る。 パンからベーコンを取り除き、紙タオルの上に置いて排水し、つぶす。 脂肪のほとんどを鍋から排出する。 鍋にニンニクを加え、約30秒間煮る。
パンに残っているニンニクとベーコンの脂肪を小さなボウルにこすります。
高熱で沸騰させるために大量の水を入れてください。 風味に塩を加え、パスタを加えます。 炒める。
パスタがちょうどアルデンテになるまで調理し、時々かき混ぜる。
一方、小さなボールのベーコンに卵、マヨネーズ、ミルク、塩、コショウを加え、ブレンドして滑らかになるまでワイヤーホイストでよく叩いてください。
パスタが調理されると、1/3カップの調理用水を貯水します。 すぐにパスタに戻してください。
熱を取り除いて、マヨネーズの混合物を加えてください。 混合物がパスタを覆うまでトングで投げ、必要に応じて調理用の水を加えて滑らかなソースを作る。
パルメザンチーズを加えてもう一度投げて、すぐに奉仕してください。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 718 |
| 総脂質 | 22g |
| 飽和脂肪 | 6 g |
| 不飽和脂肪 | 6 g |
| コレステロール | 227 mg |
| ナトリウム | 570 mg |
| 炭水化物 | 98 g |
| 食物繊維 | 5g |
| タンパク質 | 30 g |