悪夢のようなものは、ビートルートが英国の野菜バスケットのスーパーフードとして新たな地位を占めるまで、栽培に慣れていた調理されたビートルートであるビネガーのビートルートで泳いでいます。 焙煎がこれらの赤い美を調理する好きな方法になったときに、多くの人が漬け物を食べるのをやめたのは不思議ですか？ 茹でたビートルーツも、漬け物よりも無限に優れていましたが、多かれ少なかれ捨てられました。
この素敵な野菜の完全な甘さと栄養の良さを得るためには、単にそれを焼くだけです。 このローストビートルーツのレシピで見ることができるように、シンプルで簡単です。その結果、テクスチャに妥協のない甘い香りが強いビートが生まれます。
ビートルーツは、ビートルーツが調理されると簡単に取り除かれる、肌の上で最もよくローストされる。 ビートルーツを洗うときには皮膚を壊さないように注意し、根を切り落とさずに、上に少なくとも1 "/2.5cmの茎を残してください。
あなたが必要とするもの
- 8テニスボールサイズ、新鮮
- ビーツの根
- 大さじ3
- エクストラヴァージンオリーブオイル
- 1杯のマルドンまたは海塩フレーク
- 2つの枝
- 新鮮なタイム
それを作る方法
オーブンを400F / 200C /ガスマーク6に予熱する
- 冷たい水で慎重に新鮮なビートルーツを洗って、キッチンペーパーで軽く乾かしてください。 葉を切り取って、茎の少なくとも1インチ/2.5cmを残すようにしてください。肌を壊さないように注意してください。肌を傷つけないように注意してください。
- 大規模な、広い焙煎スズにビートを置き、オリーブオイルを振りかける、それらがうまく覆われていることを確認するために油にビートルートをロールバックします。 最後に、海塩とタイムを振りかける。
- 予熱されたオーブンで40〜45分間、またはビートが柔らかくなるが収縮するまで焼く。 オーブンからスズを取り出し、ビートを冷やしておきます。
- 一度冷却すると、キッチンペーパーで皮膚を擦って拭いてください。すばやく離れるはずです。 また、手を赤くするのを止めるために、ゴム手袋を着用してください。 根や茎を切り取り、必要に応じて使用してください。
- ローストされたビートルートは、立方体またはスライスに切り刻まれたときによく凍る。 ビートルーツをジップフリーザーバッグに入れて凍らせます。 彼らは1ヶ月まで非常によく保つでしょう。
- ビートルートを使用する準備ができたら、冷凍庫から冷蔵庫を取り出し、冷蔵庫でゆっくりと解凍してください。 新鮮なローストされたものを使用して、違いを伝えることはできません。
ローストビートルートは、柔らかいヤギのチーズと季節の緑、サラダ、優しく温かく、新鮮なルーコラ/ロケットを使ったパスタ、肉のおかず、オリーブオイルの余分な霧雨、 yum。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 209 |
| 総脂質 | 11g |
| 飽和脂肪 | 2g |
| 不飽和脂肪 | 7 g |
| コレステロール | 0 mg |
| ナトリウム | 794 mg |
| 炭水化物 | 27g |
| 食物繊維 | 8g |
| タンパク質 | 4g |