kolachkyのこのレシピは、セルビア語であるSophia Saliwonczykから来ています。 これはポーランドのkolaczkiのバリエーションであり、酵母と、ショートニングとバターの組み合わせを使用して、驚異的なフレークなペストリーを作り出しています。
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残った卵白を凍らせ、残りの卵白 レシピを保存してください。
あなたが必要とするもの
- .6オンス酵母（ケーキフレッシュ、または1パッケージアクティブドライイースト）
- 小麦粉5カップ（万能）
- 1/2ポンドショートニング（野菜）
- 1/2ポンド/ 2バター（軟化）
- 3つの大きな卵黄
- 1カップサワークリーム
- 装飾：選択の充てん
- ガーニッシュ：お菓子の砂糖
それを作る方法
- 大きなボウルに、小麦粉と酵母を一緒に混ぜる。 クリスコとバターで働く。 卵とサワークリームを加え、よく混和するまで手で混ぜる。 ボールに形作り、プラスチックで包み、少なくとも1時間または一晩冷やします。
- オーブンオーブンで350度まで。 羊皮紙を巻いたラインを焼くか、または揚げたパンを焼く。
- 粒状の砂糖を平らな表面に厚く振ってください。 生地を1/4インチの厚さにロールアウトします。 3インチの円に切る。 中央に1杯の詰め物を置き、2つの端を中央に挟んで挟み込むか、半分に折って端をクリンプして半月形にします。 kolachkyを準備したパンに移し、すべての生地が終わるまで繰り返す。
- 15〜20分または端が茶色になるまで焼きます。 菓子の砂糖で冷やしてほこり。 密閉して保管してください。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 243 |
| 総脂質 | 25g |
| 飽和脂肪 | 11g |
| 不飽和脂肪 | 9g |
| コレステロール | 80 mg |
| ナトリウム | 93 mg |
| 炭水化物 | 4g |
| 食物繊維 | 0 g |
| タンパク質 | 2g |