リゾットは素晴らしい快適食品です。 クリーミーで美味しい。 料理に良質のマグロを加えればそれが更新され、大きな栄養が加えられます。 マグロリゾットも安く、子供たちはそれを愛するでしょう。
しかし、あなたが誇張してこのレシピを最高にするには、オリーブオイルでパックされ、イタリアから輸入されたマグロを探してください。 あなたはこの製品をオンラインで見つけることができますし、大きな食料品店もあります。 マグロは非常に穏やかで、最も素晴らしいテクスチャーを持っています。
すべてのリゾットと同様に、追加する液体の量は、あなたのリゾットがどんなにしっかりしているか液体であるか、そして米の年齢と乾燥度によって異なります。 すべての米は、どこで栽培され、どのくらいの期間保存されたかによって異なります。 チキンスープといくつかの余分なものを加えなければならない場合があります。 余分なスープの代わりに水を加えることもできます。 最適なリゾットを毎回すばらしい結果にする方法をお読みください 。
チェリートマトとスライスしたマッシュルームを入れたグリーンサラダでこの料理をお召し上がりください。 白ワインのグラスは優れた補完品です。
あなたが必要とするもの
- 大さじ2杯。 オリーブオイル
- 1-1 / 2カップarborioまたは長粒白米
- 2つのニンニクのクローブ
- 3/4カップの乾燥白ワインまたはチキンブロス
- 1/4 tsp。 コショウ
- 4カップのチキンブロス
- 新鮮なレモン汁1杯
- 新鮮なホウレンソウを細断した2カップ
- 1/2 tsp。 レモンピール
- 12オンス
- 缶詰の白いマグロは排水することができます
- 1大さじ バター
- パルメザンチーズを砕いた3/4カップ
それを作る方法
1.大きなフライパンに油を入れ、米とニンニクを加えます。 コメに油が塗布され、少し黄金色に変わるまで、2〜3分間調理してかき混ぜる。
2.ワイン、コショウ、1カップのチキンブロスをフライパンに加えます。 沸騰させてから、熱を培地に還元し、液体が吸収されるまで頻繁に攪拌しながら8〜10分間混合物を調理する。
3.液体が吸収されるまで米をかき混ぜながら残りのブロス約1/2カップを加えます。
4.米が柔らかくなるまで続け、リゾットはあなたが望む一貫性がある。
5.レモンジュース、ホウレンソウ、レモンピール、マグロを加えます。 ほうれん草が枯れるまで、穏やかに調理してかき混ぜる。
6. 1/2のチーズのチーズと一緒に溶けるまでバターを混ぜる。 残りのチーズを振って奉仕する。
カロリー：460
脂肪：13グラム
炭水化物：44グラム
ナトリウム：1000 mg
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 423 |
| 総脂質 | 13g |
| 飽和脂肪 | 5g |
| 不飽和脂肪 | 6 g |
| コレステロール | 40 mg |
| ナトリウム | 916 mg |
| 炭水化物 | 49g |
| 食物繊維 | 2g |
| タンパク質 | 27g |