ココナッツライスは、特にシーフードとよく調和する、香気豊かな甘味のある米です。 ココナッツ米を作るためのこの特定の方法はコロンビアから来て、ココナッツミルクを分離し、ココナッツ固形物がキャラメル化して茶色に変わるまでココナッツミルクを調理することを含む。 得られた豊富なトーストのココナッツフレーバーは、茶色のココナッツのおいしいクリスピーなビットと共に、米に調理されます。 レーズンは甘さを加えていますが、これは間違いなく風味の良い米です。 それはクリーム色のココナッツソースで鶏肉を添えておいしいです。
あなたが必要とするもの
- 1 13.5オンス缶ココナッツミルク
- 米2カップ
- 1/4カップのレーズン
- 水3カップ
- 塩小さじ1
- 砂糖大さじ1-2
それを作る方法
- ココナッツミルクを中火の重い鍋に入れ、沸騰させます。
- 液体が蒸発し、ココナッツ固形物が油から分離し始めるまで、ココナッツミルクを覆い隠す。 ココナッツの固形物が暗い金色の茶色に変わるまで、絶え間なくかき混ぜて調理し続けます。
- 米とレーズンをココナッツミルクで鍋に混ぜる。 水、塩、砂糖を加えて良く混ぜる。
- 水を沸騰させてから、熱を下げ、覆われた米を約15〜20分間煮る。 熱を止めて、ご飯をコンロに5〜10分間残しておきます。
- コメとサーブ。
4~6人前になります。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 418 |
| 総脂質 | 16g |
| 飽和脂肪 | 14g |
| 不飽和脂肪 | 1g |
| コレステロール | 0 mg |
| ナトリウム | 15 mg |
| 炭水化物 | 65g |
| 食物繊維 | 3g |
| タンパク質 | 6 g |