私は前にこのような棒キャンバスを見たことがないと確信しています! イチゴとクリームロリポップは本物のイチゴと一緒に作られているので、甘いキャンディーにうまく混合された活気のある果実の味があります! これらのポップは軽いバニラフレーバーを持ち、凍結乾燥したイチゴと砂糖パールをロリポップに押し込んでエレガントでユニークな外観にしています。 これらは完璧な贈り物やシャワー好きになるでしょう!
あなたが必要とするもの
- 1/2カップの水
- 砂糖1カップ
- 軽いコーンシロップ1カップ
- 1ティースプーンのバニラエキス(きれいな棒付きキャンディーのために透明な品種を使用してください)
- 凍結乾燥ストロベリー20個〜30個
- 1パッケージ砂糖パール
それを作る方法
1.キャビティーには、非常に薄い調理スプレーや植物油の薄い層をコーティングし、ペーパータオルで拭いて、金型に非常に薄い油の層だけを残して、硬いキャンディーのロールポップ型を準備します。 このレシピは10-12ラージロポップ(約2インチ)を作るので、始める前に十分な金型があることを確認してください。また、いくつかの半バッチを作ることもできます。
2.水、顆粒糖、コーンシロップを2クオートのソースパンで中程度の高温にします。 砂糖が溶解するまでかき混ぜ、次に砂糖の結晶が形成されないように濡れたペストリーブラシで皿の側面を洗い流す。 砂糖シロップが沸騰すると、キャンディー温度計を挿入します。
3.温度計の温度が143°C(290°F)になるまで、時々かき混ぜながら砂糖シロップを調理し続ける。 熱からパンを取り出し、キャンディーが完全にバブリングするのを止めさせる。 それがまだ終わったら、バニラエキスをかき混ぜる。
4.砂糖シロップを準備した型に慎重にスプーンし、スティックの頂部がシロップで覆われていて、キャンディによく包まれていることを確認します。 すばやく、2つのストロベリーピースをそれぞれのロリポップの上に押して、ゆっくりと押し込んで埋め込みます。 ポップの上に砂糖パールを散布し、それらを埋め込むために押し下げます。 棒付きキャンディーは、注がれた後直ちに硬化し始めるので、このステップでは素早く作業することが重要です。
5.ロリポップが完全に冷たくて固くなるまで、室温で座って固めさせましょう。 冷やしたら、棒で引っ張ってはいけません。 代わりに、金型の背面を慎重に曲げて、棒付きキャンディーを破損させることなく取り外します。
6.ロリポップは、涼しい、乾燥した環境で保管されたときに良好に保つ。 最良の結果を得るには、個別にラップラップに包んで、室温で気密容器に保管してください。
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栄養ガイドライン(1食分あたり) | |
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カロリー | 192 |
総脂質 | 0 g |
飽和脂肪 | 0 g |
不飽和脂肪 | 0 g |
コレステロール | 0 mg |
ナトリウム | 37 mg |
炭水化物 | 50グラム |
食物繊維 | 1g |
タンパク質 | 0 g |