マシュマロフォンタントは私たちの秘密のケーキを装飾する武器です!
あなたは自宅で自分のフォンタントを作るのは簡単だと知っていましたか? それは速くてシンプルであるだけでなく、手作りのマシュマロフォンダンは実際にほとんどの店で買ったブランドよりも良い味です! 秘密の原料はミニマシュマロです - 彼らは自家製のフォンダントに素晴らしく甘く軽いバニラフレーバーを与えます。
あなたはいつものように、ケーキを覆い、形を作り、キャンディーを作っているように、マシュマロフォンダンを使うことができます。 それは湿った場所で粘着性になる傾向があるので注意してください、それはまた、霜の上に置かれ、数日間冷蔵されたときに定期的なフォンダンと同様に保持しません。
このレシピは、1 / 2lbsのフォンダントをもたらし、容易に半減または倍増することができる。 あなたがあなたのケーキをカバーする必要がどのくらいfondantを疑問に思っている場合は、ここで役立つかもしれないウィルトンのグラフです。
あなたが必要とするもの
- 8オンスの小型マシュマロ(4杯のパック、または16オンスの袋の半分)
- 1ポンド粉末の砂糖(4カップ)、加えて散布用の余分なもの
- 大さじ2杯。 水
- 食用着色剤または味付け抽出物、オプション
それを作る方法
- あなたのカウンターや粉末の砂糖で大規模なカッティングボードを粉塵。 マシュマロと水を大きな電子レンジで安全なボウルに入れてください。 マシュマロがふくらはぎに広がるまで、1分間高い電子レンジ。
- 彼らが溶けて滑らかになるまで、ゴムのスパチュラでマシュマロを混ぜる。 未溶融のマシュマロピースが残っている場合は、マシュマロ混合物が完全に滑らかで塊がなくなるまで、30〜45秒間マイクロ波に戻します。 着色したまたは風味のあるフォンタントが必要な場合は、この時点で数滴の食用着色剤または抽出物を加え、混合するまでかき混ぜることができます。 フォンダントの1つのバッチから複数の色やフレーバーを作成する場合は、色やフレーバーを追加しないでください。 代わりに、手順6を参照してください。
- 粉末の砂糖を加え、スパチュラでかき混ぜる。 砂糖が取り込まれるまでかき混ぜると、もはや攪拌できなくなります。
- マシュマロ - 糖混合物を用意した作業面にこすり落とします。 それは、まだ組み込まれていない砂糖がたくさん付いている、粘りと塊状になります - これは正常です。 粉末の砂糖で手を拭き、パンの生地のようなフォンダン混合物を練り始め、砂糖を手でマシュマロに仕掛けます。
- それが滑らかになり、粘着性を失うまでフォンダンを練り続けます。 必要に応じて砂糖を追加しますが、一度スムーズになると砂糖の追加をやめます。砂糖が多すぎると頑丈で作業が難しくなります。 フォンダントがスムーズなボールであれば、すぐに使用できます。 これでロールアウトしたり、シェイプしたり、後で使用するためにラップラップでラップすることができます。 よく包まれたフォンダンは、クールな部屋または冷蔵庫に保存することができ、後で使用する前にしなやかになるまで混練する必要があります。
- あなたがあなたのフォントに彩色または味付けを追加したい場合は、それを丸い円板に平らにする。 このステップでは手袋を着用して食べ物の着色を避けることができます。 ディスクの中央に、好みの量の着色剤またはフレーバーを加え、その上にディスクを折り重ねて、色またはフレーバーがフォンダンボールの中心に囲まれるようにします。
- あなたが前にしたのと同じように、フォンダンのボールを混練し始める。 あなたがそれを働かせているとき、あなたは中心から来る色の縞を見るのが始まります。 縞模様がなくなり、フォンダンが均一な色になるまで練り続けます。 あなたのフォンタントは今、上記のように使用または保管される準備が整いました。
栄養ガイドライン(1食分あたり) | |
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カロリー | 108 |
総脂質 | 0 g |
飽和脂肪 | 0 g |
不飽和脂肪 | 0 g |
コレステロール | 0 mg |
ナトリウム | 8 mg |
炭水化物 | 28g |
食物繊維 | 0 g |
タンパク質 | 0 g |