この冷たいスープは、あらゆる種類の緑色の野菜のおいしい混合物です。 最良の結果を得るには、食事をしてから冷ややかな状態にしてから服用するまで数時間前にしてください。 軽い最初のコース、本当にサラダのサラダ、またはより多くの充実した経験のためのより多くの実質的なガーニッシュを加えてください。 ガーニッシュオプションには次のものがあります：
- 細かく細かく刻んだパセリ、ミント、ディル、および/またはセリアントロ
- チョップドアボカド
- ダイコン
- チョウザメ
- 細かく刻んだタマネギ
- えびのグリル
- 刻んだハードボイルドエッグ
パンやアーモンドはスープを少し濃くします。 彼らはおいしいし、このスープはより多くの詰め物を作るが、彼らは完全にオプションです。
あなたが必要とするもの
- 8〜10
- トマティーヨ
- 2つの大きなキュウリ
- ピーマン2匹
- 1〜3個の小さなホットグリーンチャイルド
- タマネギ3個
- 1クローブニンニク
- オプション：4〜5インチの長さのバゲット（または1/4カップのスライスアーモンド）
- 1/3から1/2カップのエクストラヴァージンオリーブオイル
- シャンパーニュ酢2大さじ
- ライムジュース大さじ2
- 1ティースプーンの細かい海塩（プラス味に多く）
- チョウザメ、チョウザメ、細かく切り刻んだタマネギ、グリルエビ、チョップドハードボイルドエッグ
それを作る方法
- トマトから紙の殻を取り除き、きれいにすすいでください。 大まかにチョップしてミキサーに入れてください。 tomatillosがよく浄化されるまで渦巻く。
- あなたが食品工場を持っている場合は、大きなボウルの上にそれを設定し、それにtomatillopuréeを追加します。 食糧工場はありませんか？ 問題ない！ 今はトマトを大皿に移してください。
- キュウリをはがす。 端を切り捨てる。 キュウリを縦に半分に切る。 スプーンで掬い取ったり、掻き出したりして、キュウリの水分の多い苗木の中心を捨てる。 キュウリをチョップしてミキサーに入れてください。
- ペッパーを縦に半分にカットします。 茎、種子、白い肋骨を切り取って捨てる。 唐辛子をチョップし、それらをミキサーに加えます。
- チリを縦に半分にカットします。 茎と種を切り捨てる。 チョップしてミキサーに加えます。
- タマネギを切り取ってチョップし、ブレンダーに加えます。
- ニンニクを剥がしてチョップ。 ミキサーに！
- パンまたはアーモンドを使用する場合は、パンをチョップし、ブレンダーに追加します。
- オイル、酢、ライムジュース、塩をミキサーに加えてください。 あなたがそれを得ることができるように非常に滑らかにまで旋回。 混合物をtomatillopuréeに加えなさい。 フードミルを使用する場合は、混合物をフードミルに通します。 フードミルを見つけたら、混合物を混ぜ合わせて、バッチで作業して、ミキサーで再旋回させます。 フードミルがない完全に滑らかなスープを作るには、ふるいに通したいと思うかもしれませんが、それは実際にはかなり真剣に取り組んでいます。
- サービングする前にすぐにサービングするか、さらには数時間カバーして冷やしてください。 あなたが好きなようにガーニッシュを追加したり、ダイナーが好きなようにテーブルに追加したりできます。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 534 |
| 総脂質 | 42g |
| 飽和脂肪 | 5g |
| 不飽和脂肪 | 28g |
| コレステロール | 0 mg |
| ナトリウム | 645 mg |
| 炭水化物 | 35g |
| 食物繊維 | 9g |
| タンパク質 | 12 g |