このグリルしたニンニクのエビは、とても美味しくて簡単に作ることができます。 ジャンボまたは大型から中型のエビを殻に焼きます（望むならば、殻を取り除くことができます）。 彼らは非常に迅速かつ簡単にマリネソースにマリネされ、その後すぐに焼かれます。 ゲストに奉仕するために完璧な前菜やメインコースを作ってくれます。
このレシピでは、ジャンボエビを直接グリルに置く必要があります。 あなたのエビが小さすぎて、大皿に落ちる場合は、アルミホイルやバナナの葉の上に串刺しまたは置く必要があります。
あなたが必要とするもの
- ジャンボタイガーエビ12個（または15〜18個の大きなエビ、好ましくは殻を付けたもの）
- 1/2カップの新鮮なコリアンダー（コリアンダー、ガーニッシュ用）
- 1石灰（ガーニッシュのためにくさびにカット）
- ガーリックソースの場合：
- 1/4カップ醤油
- 1/4カップ
- オイスターソース
- 1大さじ
- 魚醤
- 大さじ2杯。 ゆるく詰めた黒糖
- 6〜8個のクローブニンニク（細かい）
- 1大さじ ライムジュース
それを作る方法
- ソース材料をボウルに一緒に混ぜる。 脇に置いてください。
- 殻のないエビを焼く場合は、次の2つのステップをスキップしてください。 エビを殻で挽くには、エビを開けてグリルの殻に平らに置く必要があります。 あなたの手のひらに自然にカールするように、シェルを所定の位置に残し、あなたの手にエビを保持します。 または、カエルをカッティングボードで保持する。 鋭いナイフを使用して、 "腹"の真ん中とエビの頭の下を通って、尾の始まり（尾をつけたまま）から切る。
- 今、あなたのカッティングボード上のエビを裏返しにします（背中が上を向くように）。 あなたの手のひらを使って穏やかに押して、それを平らにする。 あなたが終わったら、えびはかなり平らになるはずです（殻が少し緩んだ場合でも心配しないでください）。
- 平底のボウルまたは皿に入れます。 ガーリックソースを注ぐ。 あなたがグリルを温めている間、ソースでエビをマリネにします。
- あなたのエビが十分大きいので、グリルに落ちないようにするには、グリルの上に直接置きます。 あなたのエビが小さい場合は、グリルの上にアルミホイルまたはバナナの葉を広げてから、上にエビを置きます。 またはサエイスティックでエビを串刺しにします（木材を水に浸した場合）。
- 最初に残ったソースを少し入れて、新鮮なものを焼く。 グリルは各サイドで3〜5分。 エビは肉が半透明からピンクがかった白に変わるときに行われます（そしてシェルは非常に魅力的な明るいピンクに変わります）。
- すぐに奉仕しなさい。 シェルは実際にそれらを簡単に食べさせてくれることを指摘しています。 新鮮なライムやレモンのウェッジをサイドに、新鮮なコリアンダーを散布してお召し上がりください。 自分自身でも米でも同等に優れています。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 167 |
| 総脂質 | 1g |
| 飽和脂肪 | 0 g |
| 不飽和脂肪 | 0 g |
| コレステロール | 19 mg |
| ナトリウム | 2,436 mg |
| 炭水化物 | 35g |
| 食物繊維 | 3g |
| タンパク質 | 9g |