これはおいしくグリルしたタラには、素晴らしい、バター風味と質感があります。 あなたの好みのグリルしたジャガイモまたは野菜でお召し上がりください。 この料理は完璧な一晩の食事を作り、残りの食べ物はフレークにしてスープやシチューに加えることができます。
あなたが必要とするもの
- 4本のタラのフィレ、約6オンス/ 170g
- 小さじ1個、細かく刻んだもの
- 1/4カップ/ 60mL白ワイン
- 1/4カップ/ 60mLバター
- 大さじ1 /大さじ15 mL
- オリーブオイル
- 1/2ティースプーン/2.5mLの塩(必要に応じてより少ない量を使用する)
- 1/2ティースプーン/2.5mL黒コショウ
それを作る方法
- 中程度の高温のためにグリルを予熱します。
- 小さなフライパンの溶融バター。 タマネギを加えて1~2分間料理する。 白ワインを加え、さらに3分間煮る。 熱から取り出し、5分間冷やす。
- オリーブオイルでフィレを炒め、塩と胡椒を振りかける。 よく油を注ぎ込んだグリルラックに魚を置き 、8分間調理する。
- バターソースでタラを軽く炒め、注意深く回します。 さらに6〜7分、または魚が不透明になり、145°Fの内部温度に達するまで調理する。調理プロセス中に魚を合計2〜3回焼く。
- 熱からタラを取り除き、レモンのウェッジで上に置き、好きな面に添えてください。
- 冷凍庫内の気密容器に、調理した残りの魚を最初の調理後3日間保管してください。 スープやシチューに使用します。
栄養ガイドライン(1食分あたり) | |
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カロリー | 308 |
総脂質 | 16g |
飽和脂肪 | 8g |
不飽和脂肪 | 6 g |
コレステロール | 126 mg |
ナトリウム | 676 mg |
炭水化物 | 1g |
食物繊維 | 0 g |
タンパク質 | 36g |