ビーフテンダーロインは柔らかい肉のカットですが、味の深さに欠けている可能性があります。 このレシピでは、素早くグリルされたテンダーロインに、クリーム状のキノコソースを添えて、
あなたが必要とするもの
- 4つの牛のテンダーロインステーキ（各6から8オンス）
- 塩小さじ1
- 1ティースプーンの黒コショウ
- ソース用：
- クリームチーズ7オンス
- 1/2ミディアムオニオン（細かく刻んだもの）
- 半分大さじ2
- 8つのクレミニキノコ（きれいにし、スライス）
- 2クローブのニンニク
- パセリ大さじ2（大さじ1枚）
- 黒胡椒2杯
- オリーブオイル大さじ1
それを作る方法
- 中程度の高温のためにグリルを予熱します。
- 中型のフライパンでは、油を熱し、タマネギを加えてください。 1分間クック。
- フライパンにキノコを加え、3〜4分間炒める。
- フライパンにニンニクを加えて1分間調理する。 暑さから削除。
- ミディアムソースパンでは、クリームチーズ、ハーフ＆ハーフ、コショウを組み合わせます。 よく混ぜる。
- 混合物が滑らかになるまで中程度の熱で煮る。
- ソースミックスにキノコ、タマネギ、ニンニクを加えます。 暖かく保つ。
- グリルの上にステーキを置き、1辺5分ほどで出来上がるまで調理する。
- チーズソースをステーキにかけ、上に細かいパセリを添えてお出しください。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 869 |
| 総脂質 | 47g |
| 飽和脂肪 | 20g |
| 不飽和脂肪 | 18 g |
| コレステロール | 256 mg |
| ナトリウム | 320 mg |
| 炭水化物 | 37g |
| 食物繊維 | 9g |
| タンパク質 | 79g |