インドの中国語や中国語の食べ物は、インドに住む巨大な中国社会の産物です。 彼らの食べ物のおいしい味は、インドの口蓋に取られ適応されています。 この簡単なレシピはインドのひねりで四川のソースを作る方法を教えてくれます! Indo Chinese Szechuan Sauceは、将来使用するために先に作成して冷蔵庫に保管することができます。 このレシピは、1人のバッチで4人から6人を奉仕するのに十分なソースを作ります。
あなたが必要とするもの
- 10赤
- チリ 、茎を取り除き、小さな片に砕いて湯の中に一晩浸します
- 野菜/キャノーラ/ヒマワリ食用油3大さじ
- ニンニク20クローブ
- 生姜の1 "ピースは非常に細かい
- 塩味
- 1/2ティースプーンの新鮮な粉ペッパー
- 1杯の軽い醤油
- 2杯のチリソース
- 1/2カップの温水
- 1/2ティースプーンの砂糖
- ティースプーン1杯
それを作る方法
- 浸した乾燥した赤いチャイルドから水を排水する。 ミキサーに入れ、粗いペーストに粉砕する。 後で使用するためには、ナボウルをはずしておきます。
- 厚い底の鍋を中火で加熱する。 調理油を加えて、それは熱い煙が出るようにしてください。
- ニンニクを加えて、ニンニクが淡い黄金色に変わるまで焼きます。 頻繁に炒める。 ジンジャーを加えてもう1分間ソテー。
- 前に準備された赤い唐辛子ペーストを加え、オイルがペーストから分離し始めるまで炒める。
- 塩、新しく粉砕した唐辛子、醤油、チリソースを加えて、もう一度sauteeingしてください。
- 温かい水を加え、よく混ぜる。
- 砂糖と酢を加え、よく混ぜて砂糖を完全に溶かす。
- 熱を切ってソースをボウルやボトルにスプーンで入れます。 ソースは直ちに使用するか、冷蔵庫で最大1週間保管することができます。