このシンプルなキュウリのサラダレシピは、夏にはマスのような軽くグリルした魚を添えて素晴らしいです。 キッチンの暖房を必要としないクールなおかずです。 それはまた、いくつかの成分しか持っていないので、たとえキャンプ中であっても、家から離れている間にそれを準備するかもしれません。 グリルに魚を捕まえ、この爽やかなサラダを準備することを想像してみてください。
あなたが自分のキュウリを栽培し、豊かな作物を持っているなら、このサラダは彼らが季節にいる間にそれらを使う一つの方法です。
ディルは魚の伝統的な伴奏ですが、誰もが味を愛しているわけではありません。 あなたはそれを変更することができ、まったく異なる風味のためにチーズ、 コリアンダー 、ミント、またはパセリをディルの代わりに使用することができます。 あなたがあなたの庭で成長しているものを見て、それを試してみてください。 それが利用可能な場合は、乾燥したハーブを使用することができます。
この仕事に最適なツールは、キュウリをすばやくスライスして均一なスライスにするマンドリンです。 しかし、あなたが好きなだけでナイフを使うこともできます。
あなたが必要とするもの
- 3つのミディアムキュウリ（約1 1/2ポンド）
- 1/2カップ厚、
- ギリシャ風ヨーグルトまたは減脂肪サワークリーム
- ミンチディール大さじ2
- 塩小さじ1/4
- 1/8ティースプーン新鮮な地面の黒コショウ
それを作る方法
- ピーラーやナイフでキュウリをはがす。
- キュウリをマンドリンやナイフで約1/4〜1/8インチ厚のスライスに薄くスライスします。
- 中型のサービングボウルで、ヨーグルトとディルを合わせます。 それらを徹底的に組み合わせて炒める。
- キュウリを加えて、ヨーグルト - ディル混合物でキュウリのスライスを完全にコートする。
- 塩とコショウとの混合物を味付けしなさい。
- 冷やしておいてください。 サイドサラダとして4〜6を提供します。
このサラダは、準備の日以内に最高の食べ物です。
それは、ヨーグルトまたはサワークリームのために提供する直前まで冷蔵保存されるべきです。 それをピクニックやポットラックに持っていく場合は、そのことを覚えておいてください。
キュウリは、ヨーグルトまたはサワークリームと混合した後、いくらかの液体を生成するので、調製後に冷やされるほど、サラダを少し薄くすることができます。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 117 |
| 総脂質 | 8g |
| 飽和脂肪 | 4g |
| 不飽和脂肪 | 2g |
| コレステロール | 23 mg |
| ナトリウム | 21 mg |
| 炭水化物 | 12 g |
| 食物繊維 | 1g |
| タンパク質 | 3g |