完璧なbruschettaを作るためには、大きなスライスを生み出す肉質のカブトムシで始める必要があります。 厚さに関しては、約1インチは、重いトッピングをサポートするのに十分な咬合と十分な重さを提供する。 これは新鮮なトマトとバジルを添えた古典的なbruschettaです。 タイムやオレガノなど、バジルの代わりに他のハーブを使うことができます。 下記の10種類のBruschetta Toppingをチェックしてください。
あなたが必要とするもの
- 4熟成培地
- トマト、 1/2インチのダイスにカット
- 1/3カップ
- バジルの葉 （新鮮、細断された）
- 塩と味
- 黒コショウ
- ローフパン1本（国産パン;横12インチ×5インチ、厚さ1インチ、端部を取り除いたもの）
- 大さじ1大さじ（皮をむいた）
- エクストラヴァージンオリーブオイル大さじ3
それを作る方法
1.炭火グリルで中火火を準備し、ガスグリルを中火に予熱するか、ブロイラーを予熱する。
2.ミディアムボウルに、トマト、バジル、塩とコショウを混ぜて味をつけます。 脇に置いてください。
3.両側を金色の茶色になるまで片側に2〜3分ほど焼くか、焼く。 大皿に置き、上にニンニクをこすり、そして油で磨く。
4.スロット付きスプーンを使用してトマトの混合物をトーストスライスに分けます。
すぐに奉仕する。
その他のBruschetta Toppings
bruschettaのためのトッピングは、あなたが好きなほど謙虚であるか豪華であることができます。 あなたが従うべき唯一のルールは、上に行くものがすばらしくて新鮮に見えるべきことです。 追加のトッピングアイデアがいくつかあります：
•ピーマン、アーティチョーク、ズッキーニなどのマリネされた野菜
•新鮮な柔らかい、ヤギやモッツァレラなどのチーズ
•Bocconcini、マリネした新鮮なモッツァレラボール
•調理されフレークされたカニまたはロブスターの肉
•グリルエビや湾のホタテ
•野菜のグリル
•オリーブのタペネード
•マリネ白い豆とハーブ
•ホースラディッシュスプレッドと薄くスライスしたローストビーフ
•Fig spreadとヤギチーズ
レシピノートとヒント
•トマトを果物と考えてください（実際は果実です）。 数日前に買って、あなたがバナナやアボカドと同じように家庭で熟成させましょう。
•大きさが重く、堅い肉体ではなく滑らかな果肉を持つ滑らかで無傷のトマトを選ぶ。
•トマトを冷蔵しないでください。 寒い気温は風味を失い、熟成プロセスを止める。 代わりに、トマトを室温で、茎側を上にして、直射日光を避けて（ビタミンAおよびCを破壊する）放置します。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 99 |
| 総脂質 | 5g |
| 飽和脂肪 | 1g |
| 不飽和脂肪 | 4g |
| コレステロール | 0 mg |
| ナトリウム | 79 mg |
| 炭水化物 | 11g |
| 食物繊維 | 2g |
| タンパク質 | 3g |