スクランブルエッグにミルクや水を加えるように教えられましたか? 多くの人が持っています!
しかし、あなたはスクランブルエッグを作っていて、それを窓から投げ捨てて、代わりにこの素晴らしいバターバージョンを試してみてください! 水分の多いミルクを加えるのではなく、豊かで退廃的なバターを加えてください!
ボウルの卵をスクランブルした後、冷たいバターの小さな立方体を加えます。 これは、彼らが料理として卵のための驚くほどクリーミーなテクスチャを作成します! 卵を低速でゆっくりと調理して、乾燥しないようにして、完璧なバターのような質感を残してください!
このレシピは、シンプルでバター色のスクランブルエッグですが、チーズ、サルサ、ホウレンソウ、トマト、その他の野菜など、あなたが考えることのできる追加がたくさんあります! これはオムレツの偉大な基盤としても機能します。
このレシピを簡単に2倍、3倍、または4倍にすると、群衆に奉仕することができます! 彼らは間違いなく、大きなグループに奉仕する最も簡単なタイプの卵です。
これらのスクランブルエッグを朝食のブリトー、またはベーコンとトーストと一緒に追加できます!
あなたが必要とするもの
- 特大の卵4枚
- バター2大さじ
- パンに油を注ぐためのバター1大さじ
- 塩とコショウの味
それを作る方法
- フォークまたは泡立て器で卵を打ち、完全に混ぜ合わせて、卵黄と白を完全に合わせます。
- 冷たいバターを小さなキューブにチョップし、卵に混ぜる。 ミックスしないでください、バターはまだ卵に溶けてはいけません。
- 炒めたパンをゆっくりとバターにし、中火か高熱にします。 あまりにも高いパンを加熱しないように注意してください! 低速と低速が鍵です!
- 卵を加えて、卵に触れることなく1分間料理する。 これは、オムレツに似た薄い層を形成する。 あまりにも多くをセットする前に、木製スプーンで卵をゆっくりとかき混ぜるまで炒める。
- 味に塩とコショウを加えなさい!
栄養ガイドライン(1食分あたり) | |
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カロリー | 326 |
総脂質 | 29g |
飽和脂肪 | 15g |
不飽和脂肪 | 9g |
コレステロール | 498 mg |
ナトリウム | 324 mg |
炭水化物 | 1g |
食物繊維 | 0 g |
タンパク質 | 15g |