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クリスプ、フレーバーフル、ゴマの腐った豆腐
Timothy Hill Photographyの写真提供。 02の09
原材料を集めて豆腐を作る
1ポンドの特別な有機豆腐（1パッケージ）
海塩のピンチ
1/4カップ白ごま
黒胡椒1/4カップ
辛口のゴマや他のマイルドなオイル1大さじ
2ティースプーンのトーストゴマ油
4カップ有機mesclun野菜、または他の赤ちゃんレタス
薄くスライスされたscallion green（オプション）
冷たい水で豆腐をすすぎ、縦に半分にスライスします。03の09
紙タオルで豆腐を包む
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プレス豆腐
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セサミの種子で豆腐を塗る
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豆腐を炒める
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紙タオルの豆腐を守る
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セサミ豆腐を食べるためにカット
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ゴマの腐った豆腐はサーブする準備ができています