トウモロコシのトルティーヤに包まれ、オーブンで焼かれた、豆、チーズ、ホットソースで作られたベジタリアンのタキート。
私はタキトー（flautasに似ています）、特にベジタリアンのタキートが、その部分の合計よりも何らかの形であるそれらの食品の一つであることを見出します。 つまり、下のレシピを見ると、前菜や軽い食事のいずれかで、これらの菜食主義のタキートがどれほど素晴らしいか知る方法がありません。 もちろん、私はメキシコの食べ物を絶対に愛しているので偏見があります。
個人的には、私は脂肪側の私のタキートとチーズの光が好きです。 ほとんどのレシピは、あなたがそれをロールアップする前に各コーントルティーヤに約1杯の杯を入れるように指示しますが、通常は2〜3個ほど載せます。
もっとベジタリアンのメキシコ料理をお探しですか？ この肉のないメキシコ料理の完全なリスト 、またはCinco de Mayoパーティーのベジタリアン料理へのこのガイドを ご覧 ください 。
あなたが必要とするもの
- 1 14オンスは豆を詰めることができます
- ホットソース1杯
- 1/4 tsp塩
- 6インチコーントルティーヤ
- 1/2カップチェダーチーズ（おろした）
- オリーブ油（または他の中性風味の油）2~3大さじ
- オプション：
- サルサ、サワークリーム、
- アサガメ、ホットソース、チョウジョウバチ（ネギ）
それを作る方法
- まず、豆をホットソースと塩と一緒にします。 サルサや残ったエンチラダソースを少し入れておけば、手元にあるものを持っていても怪我をすることはありません。
- 次に、コーントルティーヤを暖めてこれを柔らかくします。 トルティーヤ1個あたり約15秒間電子レンジで、またはペーパータオルで約3トルテーラを包み込み、30秒間電子レンジでこれを行うことができます。 彼らは柔らかくてはいけませんが、はっきりとしたものでなければなりません。 あなたのトウモロコシのトルティーヤが壊れている、堅すぎる、または使用するのが困難な場合は、いくつかのペーパータオルを湿らせ、ペーパータオルと電子レンジで数秒間トルティーヤを包んでください。
- 次に、温かいコーントルティーヤをとり、トルティーヤの中心からわずかに1列に、大豆混合物の1〜2杯を広げる。 細かいチーズを約1 1/2茶さじに振りかける。
- 次に、あなたのタキートを転がす。 充填物に最も近い末端から始めて、それらを巻き取る。
今度はあなたのタケートを焼くか揚げるかを選択できます。
ベジタリアン・ビーン・タキートを焼くには：
あなたのオーブンを425°Fに予熱してください。私はタコスがとても小さく、あまりにも多くのスペースを取らないので、トースターオーブンを使いたいです。 あなたはベーキングパンに油を注ぐ必要はありませんが、オリーブオイルで軽く磨くと余分な味わいがあります。 あなたのシンプルなタキートを15〜20分間、または軽く茶色になるまで炒める。 楽しい！
あなたの菜食主義の豆タキソを揚げるために：
小さなフライパンに大さじ2杯の油を入れておく。 爪楊枝を使って個々のタキートを油の中に慎重に入れてください。 両側に2〜3分間炒める。
これらのベジタリアンタキートのように？ あなたが好きかもしれないベジタリアンとビーガンのメキシコ料理のレシピがいくつかあります：
- 10分のベジタリアンTVPタコスのレシピ
- 簡単なメキシコのライス
- ブラックビーンエンチラダス
- エンチラダキャセロール
- ベーシックグアカモールのレシピ
- メキシカンブラックビーンスープ
- 黒豆の練り直し
- ブラックビーンエンチラダス
- ベジタリアンチーズとピーマンのケサディヤ
参照：
より多くの菜食主義のレシピ
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 189 |
| 総脂質 | 7 g |
| 飽和脂肪 | 3g |
| 不飽和脂肪 | 3g |
| コレステロール | 10 mg |
| ナトリウム | 152 mg |
| 炭水化物 | 22g |
| 食物繊維 | 6 g |
| タンパク質 | 10g |