このスロークッカーチキンシチューは、毎日の家族食事や日曜日の夕食に最適なオールインワン料理です。 鶏の太ももと鶏の胸の組み合わせは、ベーコン、パール玉ねぎ、ジャガイモ、キノコでゆっくりと調理されます。 赤ワインとニンニクは抜群の風味を提供します。
あなたが必要とするもの
- 4〜5鶏の胸と太もも
- 8〜10枚のベーコン、ダイス
- 1 1/2カップはパセリをスライスした
- 8個の小さな白いタマネギが剥がれた
- 16個の小さな新しいジャガイモ（スクラブ）または約1〜1 1/2ポンド中位のジャガイモ）
- 8オンスの小さなキノコ（全体）
- 3クローブのニンニク（粉砕し、細かく刻んだ）
- 2ティースプーンのコーシャーソルト
- 新鮮な地面の黒コショウ1/4小さじ
- ティースプーン乾燥葉1杯
- 1カップのチキンブロス（低ナトリウムまたは無塩）
- 1カップの乾燥赤ワイン
- ガーニッシュ：新鮮なパセリ（チョップ）
- オプション：水と小麦粉を1から2杯分
それを作る方法
- 中火の大きなフライパンでは、ダイスしたベーコンを鮮明になるまで炒める。 ペーパータオルを取り外して排水します。
- 緑のタマネギをフライパンに加え、2〜3分間調理します。 スロット付きスプーンで取り外します。
- チキンピースをフライパンに加え、すべての面をよく茶色にします。 茶色のチキンを取り出して脇に置いてください。
- スロークッカーの中に小さなタマネギ、ジャガイモ、キノコ、ニンニクを入れる。
- 茶色のチキンピース、ベーコン、タマネギ、塩、コショウ、タイム、チキンスープを加えてください。
- 6〜8時間はLOW、3〜4時間はHIGHでカバーして調理します。
- 料理が終わる約1時間前に、乾燥した赤ワインを加えます。
- チキンの部分を盛りつくしたものにする。
- 必要に応じて、各小麦粉と冷たい水を1〜2杯ずつ組み合わせてジュースを濃くします。
- 鶏肉の周りに野菜を配置し、すべての上にジュースを注ぐ。
- 細かいパセリを添えて食べる。
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| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 1520 |
| 総脂質 | 75g |
| 飽和脂肪 | 21g |
| 不飽和脂肪 | 30 g |
| コレステロール | 422 mg |
| ナトリウム | 2,299 mg |
| 炭水化物 | 52g |
| 食物繊維 | 7 g |
| タンパク質 | 142 g |