このベジタリアンとビーガンのメキシコの米のレシピは、準備がとても簡単で、特別な食材を必要としない伝統的なメキシコ料理の料理をシンプルに取り入れています。 まず、ニンニク、タマネギ、その他のスパイスで軽くトーストした後、トマトでゆっくりと煮込み、すべての液体を吸収して美味しくなります。 このレシピでは、缶詰または新鮮なチョップトマトを使用できます。
通常、メキシコの米はチキンストックまたはチキンブロスで調理されますが、代わりに野菜スープを使用することはできません。 この簡単なメキシコの米のレシピは、 野菜のスープを使用し、菜食主義者でもビーガンでもなく、完全に肉を含まないものにします。 完全にグルテンフリーであることが必要ですか？ あなたが店で野菜のスープを購入している場合、いくつかのブランドがあり、いくつかのブランドはグルテンの感受性を持つ人にとって安全ではないので、原料リストを確認してください。 または、水または自家製の野菜スープを使用して、この米のレシピを完全にグルテンフリーに保つこともできます。 グルテンフリーの野菜ブイヨンを自宅で作る方法の1 つがここにあります。
メキシコの米は、 ベジタリアンのメキシコの食べ物の食事に最適なスタートで、シンプルで簡単なグルテンフリーのビーガンディナーアイデアです。 もっとシンプルなベジタリアンとビーガンのレシピを探しているなら、 もっとベジタリアンのレシピを 見つけることができます。
あなたが必要とするもの
- 1玉ねぎ、小切れ目
- 3つのクローブニンニク、刻んだ
- 1/4カップのオリーブオイル
- 生姜1/2 tsp
- 1/2 TSPコリアンダー
- 1/4 TSPの地面のクローブ
- 新鮮なサラダブラックピーマン1/4 tsp
- 白米2杯
- 3カップはダイスまたはピューレトマト（排水しないでください）
- 2 tsp塩
- 1 1/2カップ水または野菜のスープ
それを作る方法
- まず、中火で大きなフライパンやフライパンで、オリーブオイルで刻んだタマネギとニンニクを約3〜5分間、またはタマネギが柔らかくなるまで炒める。
- 生姜、コリアンダー、クローブ、新鮮な挽いた黒コショウを加えてよく混ぜ合わせる。
- 次に、コメを均一によく香辛料で覆うために、コメを加えて、わずか1分間かき混ぜる。
- 次に、トマト、塩、水または野菜のスープを加え、混ぜ合わせる。 低煮沸に持ち帰り、鍋を覆い、弱火で約30分間煮るか、または液体が吸収され米が完全に調理されるまで煮る。
- あなたの自家製ベジタリアンメキシコ米を使ってベジタリアンブリトーを作り、自家製の豆と一緒に提供したり、新鮮なシラントロでお召し上がりください。
自家製のメキシコ料理を作るのと同じですか？ メキシコのベジタリアン料理とビーガンメキシコ料理のレシピをもう少しお試しください： ベジタリアンメキシコ料理のレシピ
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 377 |
| 総脂質 | 10g |
| 飽和脂肪 | 1g |
| 不飽和脂肪 | 7 g |
| コレステロール | 0 mg |
| ナトリウム | 966mg |
| 炭水化物 | 65g |
| 食物繊維 | 3g |
| タンパク質 | 8g |