ナンよりも有名なインドのパンはありません！ 彼らはインドのカレーのグレイビーを包み込むのに最適です。 Naansは伝統的にTandoorまたは土器オーブンで調理されますが、自宅のオーブンで作ることもできます。 Tandoori Chickenや様々な種類のケバブのような人気のある料理で、このおいしいパンを召し上がってください。 ナンの生地は事前に作られている必要があります。 準備時間にそれを考慮してください。
あなたが必要とするもの
- 1 1/2 tsp。 ドライイースト
- 温水1カップ
- 1 1/2 tsp。 シュガー
- 3カップ
- すべての目的小麦粉
- 1 tsp。 塩（または味）
- 6大さじ ギー（透明化バター）
- 3大さじ 無糖ヨーグルト
- 2または3の植物油（またはキャノーラまたはヒマワリ油）
- 3 tsp。 タマネギの種
それを作る方法
- 暖かい水に乾燥した酵母と砂糖を加え、酵母が溶解するまでかき混ぜる。 10分または混合物が泡立ち始めるまで覆い、脇に置いてください。 これは酵母が活性であることを示しています。 脇に置いておきます。
- 小麦粉と塩を混ぜて味を整え、非常に細かいふるいにかける。 大きなミキシングボウルに入れ、酵母混合物、 ギー 3大さじ、ヨーグルトを加えてください。
- 指先で柔らかい生地に混ぜる。 一度混ぜたら、（キッチンカウンターのように）きれいな平らな面に粉をかけ、滑らかで伸縮性のある（弾力的）まで生地をこねます。
- 野菜/キャノーラ/ヒマワリの調理用油を数滴入れた大きなボウルにグリースを塗り、その中に生地を入れます。 クリッピングラップで覆い、約90分間または生地が2倍になるまで休ませる。
- 生地を下げて10分間再び混練する。
- 同じように生地とロールをあなたのヤシの間で分けて、8つの丸いボールを形成します。
- あなたが直径7〜8インチ（厚さ1/2インチ）の円形を持つまで、生地を混練した同じ表面を軽く粉砕し、各ボールをロールアウトします。 穏やかに円の一端を引いてナナを涙の形にします。 あまりにも強く引っ張らないでください。ナナンを裂くかもしれません。 生地をロールアウトする代わりに（ローリングピンで）、手でサークルにこなすこともできます。
- オーブン400 F / 200 Cまたはガスマーク6を予熱します。
- オーブントレイ（覆うため）にアルミホイルを置き、数滴の調理油で軽くグリースをつけます。
- トレイ上でお互いに触れることなく、ナンバーを合わせてください。
- それぞれのナンをいくつかのギーで磨き、タマネギの種をその表面にまんべんなく振りかける。
- トレイをオーブンに入れ、ナンが沸騰して軽く茶色になるまで調理します。 Naanをひっくり返して繰り返します。
- オーブンから取り出し、箔で覆われたバスケットの中で暑い味をする。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 309 |
| 総脂質 | 21g |
| 飽和脂肪 | 12 g |
| 不飽和脂肪 | 7 g |
| コレステロール | 47 mg |
| ナトリウム | 953 mg |
| 炭水化物 | 20g |
| 食物繊維 | 2g |
| タンパク質 | 3g |