非常に栄養価の高い生のサラダのこのレシピは、最初にキノアを発芽させる必要があります。 これはあなたの気候に応じて1日から2日のいずれかになります。 しかし、プロセスそのものはシンプルでシンプルで、サラダが提供するユニークで満足のいくクランチの良さのために価値があります。 発芽穀物は栄養成分を増やし、多くの有益な効果をもたらします。 このサラダをメインコースまたは心のこもったおかずとしてお召し上がりください。 私はこのサラダを提供する最善の方法の一つがレタス（そしてarugulaも）のベッドの上にあることがわかります。
あなたが必要とするもの
- 野菜マリネ：
- 1/2カップの水
- 大さじ1
- ナマちょうゆ
- 茶さじ1杯
- アガベネクター
- バルサミコ酢1/2ティースプーン
- 石小さじ1/2ティースプーン
- 1クローブニンニク（細かい）
- サラダ用：
- ダイビングされた野菜（ポートベロキノコ、赤ピーマン、ニンジン、赤玉ねぎ、ズッキーニなど）
- 1カップ発芽キノア
- パセリ、オレガノ、タイム、セージ、ローズマリーなどの新鮮なハーブを切った大さじ1杯
- スライスしたカラマタのオリーブ大さじ2杯（オプションですがおいしいです）
- 海塩1/4ティースプーン（または味）
- 黒胡椒1/4小さじ（または味）
- ピンチカイエン
それを作る方法
1.すべての野菜マリネ素材を泡立て器またはフォークで混ぜ、ボウルまたはキャセロールディッシュの中にダイシングされた野菜とともに入れます。 野菜を冷蔵庫で少なくとも30分または2〜3時間マリネにします。
2.発芽したキノアと残りの成分を加えてよく混ぜる。 直ちに冷蔵庫内の密閉容器に入れて1〜2日間保管してください。
芽は非常に長く続くことはないのですぐにそれを食べる！
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 291 |
| 総脂質 | 4g |
| 飽和脂肪 | 1g |
| 不飽和脂肪 | 1g |
| コレステロール | 0 mg |
| ナトリウム | 871 mg |
| 炭水化物 | 56g |
| 食物繊維 | 8g |
| タンパク質 | 13g |