オーブンフライドペストチキン

購入した調味料バジルとパルメザンのペストは、オーブンフライドチキンの胸に素晴らしい香りを与えます。鶏の胸を細くして、ペストとパンコのパン粉の混合物でコーティングし、クリスピーな完璧に焼く。

新鮮なバジルをお持ちの場合は、フードプロセッサーでペストを一から作ってください。レシピの下の簡単な手順に従ってください。

おいしい毎日の家族の夕食のために、これらの風味のコーティングされた鶏の胸肉を投げサラダとお好みの蒸し野菜でお召し上がりください。

あなたが必要とするもの

ヒートオーブンを400℃に加熱します。チキンを単一の層に保持するのに十分な大きさのベーキングパンを軽くグリースします。

ぴったりとした厚さのプラスチックラップのシートの間に、鶏の胸を優しくポンドします。あるいは、特に鶏の胸が大きい場合は、各鶏の乳房を水平に半分にスライスして2つのカツレツを作る。

フードプロセッサーでは、パルメザンチーズ（使用している場合）、パプリカ、塩、新しく粉砕した黒胡椒でパンコとドライパンのパン粉をよく混ぜるまでパルスします。

それぞれの鶏の胸肉を約1〜2杯のペストーで擦り、パン粉をしっかりと塗ってください。準備したベーキングパンにチキンのピースを並べ、約20分間、またはチキンが調理されるまで焼く。

家禽の最低安全温度は165°F（74°C）です。不確かな場合は、瞬時に読み取った食品温度計でチキンの部分をチェックします。

パンコの大きなパン粉の風合いが好きな方は、フードプロセッサのステップをスキップしてください。クラム、パルメザン、調味料をボウルに入れてよく混ぜるだけです。

ヒントとバリエーション

鶏の胸の半分のために約1 1/2ポンドのチキンの入札を代用してください。
普通のパン粉をニンニクのパン粉で置き換えるか、レシピのパンコのパン粉をすべて使います。
簡単な自家製のペスト - バジルの葉1個（詰め物）をチョップし、ニンニクを1杯、大さじ1杯、またはピーナッツ、ピーカン、またはクルミを2個入れてフードプロセッサーに入れます。数回パルスを吹き込み、機械が動いている間にオリーブ油大さじ2を加えます。新鮮な粉状のパルメザンチーズ3杯を加え、よく混ぜる。味付けするには、塩と挽きたての黒胡椒で味付けしてください。

（レシピの栄養情報は原料データベースを使用して計算され、推定値と見なす必要があります。個々の結果は異なる場合があります。）