蘇州の味、内容、歴史を理解する
あなたがアルコールを楽しみ、 韓国料理に興味があるなら、ソジュウを試してみる必要があります。 このドリンクは韓国でも人気があり、欧米で人気が高まっています。 韓国のバーやレストランでソウルの内容、歴史、そしてその味について学ぶと、プロのように感じることができます。
ソジュとは何ですか？
簡単に言えば、ソジュは、韓国の多くの飲み物のように、米から作られた蒸留酒です。
しかし、それは小麦または大麦から作ることもできる。 ソーユという言葉は、アルコールが高温でどのように蒸留されるかを指し示す「焼けた酒」を意味します。
それは通常、きれいに消費され、ほとんどのボトルは20〜40％アルコール（40〜80プルーフ）の範囲に収まります。 だから、酒類の内容があなたのためにあまりないなら、飲み物を試してみてください。 あなたがその酒を扱うことができるかどうか不明な場合は、ショットグラスまたは別の小さな部分で試してみてください。 アルコール依存症を軽減するために、あなたの胃の中に食べ物をいくつか用意することも賢明です。
蘇州の味
ソジュは清潔で中性な味があり、韓国料理や韓国の軽食によく合います。 人々はしばしば、その味がウォッカを思い出させると言いますが、今日販売されているほとんどの商業用蘇州は、ウォッカよりも甘くて攻撃的ではありません。 あなたの酒が甘いか、またはウォッカが強すぎるように見えるなら、これは良いニュースです。
蘇州の歴史
蘇州は西洋を捉えているかもしれませんが、それは新鮮な飲み物ではありません。
このアルコール飲料は、モンゴル人がペルシャ語の技術を韓国にもたらしたと歴史家が信じた後、1300年代に韓国で最初に蒸留されました。 それは、日本の職業までの何世紀にもわたって韓国で最も人気のある精神の1つになった。そのとき、酒の生産が抑えられ、酒とビールがより一般的になった。
1950年代の朝鮮戦争と朝鮮戦争の時代から、1960年代の米不足のために今度は蘇州生産が危険にさらされました。 政府は米を醤油に使用することを違法としたため、蒸留所ではサツマイモ、小麦、大麦、 タピオカを代替品として使用し始めた。
ソジュトゥデイ
現在のソジュは昨年のソジュとは異なります。 小麦を米から作ることは合法ですが、今日の大豆は、米だけでなく、小麦、大麦、タピオカ、またはサツマイモと組み合わせて作られています。 高齢の世代の多くのメンバーは、より強力な酒のボトルを好むが、若い人々は低アルコール含有量の品種の穏やかな味のようである。 あなたが好むものは、あなたのユニークな個人的嗜好や、どれだけのアルコールを快適に扱うことができるかによって異なります。
味付けされた蘇州も人気があります。飲み物はリンゴ、レモン、モモのような様々な味があります。 加えて、それは単独で楽しむのではなく、混合飲料およびアルコールパンチで使用される。