聖パトリックの日は、牛肉とビールよりも何も言いません。 だからなぜこれらの2つのアイルランドのお気に入りを1つのレシピで組み合わせないのですか？ この非常に簡単なオーブンで煮込んだコンビーフのビーフブリスケーは、ビールとビーフスープの混合物でコンビーフの牛肉を煮込み、いくつかの調味料を加えます。 あらかじめ作られたコーンビーフを使用することで、すばやくすすぎ、ストーブで液体を沸騰させ、オーブンで無人でゆっくりと調理する5時間のすべての成分を組み合わせるだけです。
このコーンビーフディッシュはキャベツとジャガイモで提供することも、サンドイッチを作るのに使うこともできます。
あなたが必要とするもの
- 1つのコーンビーフブリスクケット、約4ポンド
- 半分にスライスされた大きなタマネギ1個
- 黒胡椒1杯
- 1/2ティースプーン全体のオールスパイス
- 2ベイリーフ
- ビール2カップ
- 牛肉4カップ
それを作る方法
- 冷たい流水の下でコーンビーフバリスケーキをすすぎ、表面の塩をすべて取り除くためにこする。
- スライスしたタマネギの半分を大きなオランダのオーブンに入れてください。 タマネギの上にコーンビーフを置き、残りのタマネギスライスをビリケリの上に置きます。 唐辛子とオールスパイスを振りかける。 ポットにベイリーフを加えなさい。
- オーブンを275°Fに加熱する。
- 鍋の中で、ビールとビーフのスープを沸騰させてください。
- ビールとビーフブイヨンの混合物をビリケリの上に注ぎます。
- カバーをしてオーブンに入れます。 肉が柔らかくなるまで、液体が泡立つまで4〜5時間煮る。
- 肉を取り出してスライスする。 野菜と揚げ物のいくつかと霧雨とプラッター上に置きます。 必要に応じて余分なグレービーをサイドに入れてください。 （スライスした肉や野菜の上にスプーンを塗る前に、液体をストレインすることもできます）。
ヒントと追加レシピ
店頭で購入したコンビーフに付いている防腐剤をスキップする場合は、 自家製のコーンビーフをこのレシピに使用することができます。 あなたは、治癒のための時間を与えるために、約1週間前から始めることを計画する必要があります。
あなたが使用するビールの種類は、確かにあなたが慎重に選択し、あなたが飲みたいものを選んでいることを確認して、コーンビーフの味に直接影響を与えます。 暗いスタウトが完成品を圧倒して、軽いビールがおそらく十分な深さを持たないことを心に留めておいてください。 あまりにも苦味のない金色のラガーは、最終的な料理にちょうど十分な味と興味を加えるでしょう。
この料理を楽しんで、試してみたい他のコンビーフの牛肉レシピを探しているのなら、もっと親しみやすいものを探しているなら、 リンゴとブラウンシュガーのコンビーフはちょうど食事かもしれません。 遅い炊飯器で作ったという事実は、それをさらに魅力的にしてくれます！
2つの古典的なアイルランド（またはアイルランド系アメリカ人）のコンビーフの牛肉料理は、 コンビーフの牛肉とキャベツとコーンビーフハッシュです。 あなたが残り物で自分を見つけたら、それらを使いこなすための美味しい方法がたくさんあります！
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 482 |
| 総脂質 | 24 g |
| 飽和脂肪 | 9g |
| 不飽和脂肪 | 11g |
| コレステロール | 174 mg |
| ナトリウム | 400 mg |
| 炭水化物 | 4g |
| 食物繊維 | 0 g |
| タンパク質 | 56g |