ルーマニアの野菜ライス・ピラフやピラフ・デ・オレズ・クルマ （PEE-lahf deh AW-rrez koo leh-GOO-meh）のレシピは、鶏肉や野菜のストックと野菜の選択で作ることができます。
ピラフは世界中で共通していますが、中東および中央アジアに由来しています。 ピラフ、ピラウ、ペルー、ピーラフ、ペララウ、ポロウなどと呼ばれ、米や他の穀物で作られています。 偉大な米のピラフの秘密は、肥えた脂肪に穀物をコートし、チョップハーブ、肉、野菜、ドライフルーツ、ナッツ、選択した調味料、および沸騰ストックを加えることです。
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あなたが必要とするもの
- バター2大さじ
- 1細かく刻んだタマネギ
- 1皮をむいて細かく刻んだニンジン
- 4オンスの細かく切り刻んだキノコ
- 1カップ米（すすぎないでください）
- ホットチキンまたは野菜在庫2カップ
- デリキャット2杯、または調味料
- 新鮮なパセリを大さじ2杯
- 塩とコショウの味
それを作る方法
- 中ふたの鍋で、バターを溶かす。 タマネギ、ニンジン、キノコを加え、タマネギが半透明になるまで約3〜4分煮る。 米を加え、穀物をコーティングし、先端が白くなるまで焼く。
- DelikatまたはAromatまたはVegetaとパセリとホットストックを混ぜる。 米で鍋に注ぐ。 一度かき混ぜて沸騰させてください。 もう一度炒めて、熱とカバーを減らしてください。 米が液体を吸収するまで15-20分ほど煮る。
- 注：ピラフは、ストーブトップではなく、350度オーブンで20分間調理することもできます。
- ルーマニアのfrigarui （ケバブ）でお召し上がりください 。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 272 |
| 総脂質 | 7 g |
| 飽和脂肪 | 4g |
| 不飽和脂肪 | 2g |
| コレステロール | 15 mg |
| ナトリウム | 522 mg |
| 炭水化物 | 47g |
| 食物繊維 | 3g |
| タンパク質 | 6 g |