このナマズチャウダーのレシピは、マンハッタンのクラムチャウダーと味が似ていますが、ナマズがあります。 トマトベースのブイヨンの混合物は、チョップド・フルーツ、クレオールの調味料、ハーブを完熟しています。
ベーコンは味の深さを増しますが、カロリーを数えたり、脂肪を減らしているならば、余分に処分されたオリーブオイル1大さじを自由に使用してください。
あなたが必要とするもの
- 4ストリップベーコン
- 大根1個
- 2中ニンジン
- 1/2カップチョップピーマン
- 1/4カップ細切りセロリ
- 2（14.5オンス）はトマトを缶詰にします（ダイス、液体入り）
- 2（8オンス）ボトルクラムジュース
- 1 1/2カップ
- 野菜のスープ
- 1ポテトポテト（
- 赤い皮かユーコンゴールド 、1/2インチのキューブにカット）
- クレオール調味料小さじ1杯
- ティースプーン1/2杯の乾燥タイム
- 新鮮なチョップドパセリ1大さじ
- 1ポンドのナマズのフィレ（1インチの塊に切断）
- 1 / 4-1 / 2ティースプーンのコーシャーソルト（または味に - ブロスと調味料の塩味に依存します）
それを作る方法
- ダイスはベーコンとタマネギ。 ニンジンを剥がし、薄くスライスする。
- 大きな鍋で、鮮明になるまでベーコンを炒める。 紙タオルに移す。
- ベーコンの滴の大さじ1杯を除くすべてを排出する。 タマネギ、ニンジン、ピーマン、セロリを鍋に加え、タマネギが柔らかくなり、ニンジンがやわらかくなるまで炒める。
- トマト、クラムジュース、野菜のスープをジャガイモ、クレオールの調味料、タイムとコショウとともに加えてください。 高熱で沸騰させる。 熱を低く抑えてパンを覆う。 スープを約20〜25分煮るか、または野菜が柔らかくなるまでスムージングします。
- 切り刻まれたパセリとナマズを加えなさい; 約5分間煮込みを続けるか、魚が不透明で煮詰められるまで続けます。 必要に応じて味と塩を加えてください。 サービングの直前にダイシングされた調理ベーコンを振りかける。