このライスプディングは、クリーミーでエキゾチックな試飲です。最も簡単なことは、作るのが簡単だということです。 新鮮なマンゴーソースを加えればさらに特別なものになりますが、新鮮なマンゴーにアクセスする時間やアクセスがなければ、プディングも同じように素敵です。 ライスプディングはアジア各地の伝統的なデザートで、各国独自の味とサービングスタイルを加えています。 このタイ版では、ココナッツとマンゴーの味が特徴です。タイ料理の世界では、2つの重要な味があります。 この頭の良い組み合わせの一杯は世界中のデザートの恋人を満たすのに十分です。 それを事前に行うことができれば、ゲストに奉仕するのに最適です。 あなたが楽しんでくれることを望みます！
あなたが必要とするもの
- 1カップ米（
- タイのジャスミンまたはあなたの好きな白米）
- 1+ 1/2カップの水
- 1ピンチ塩
- ココナッツミルク1カップ
- 凝乳3大さじ
- 1つのピンチカルダモン（味に）
- マンゴーソース（オプション）：
- 2熟した
- マンゴー （熟した、ダイスされた）
- 水1/4カップ
- オプション：濃縮大さじ2杯
それを作る方法
- ポットに米を置き、水を加える。 また、塩とカルダモンを加えてください。
- 熱を高く切って沸騰させる。
- 攪拌しないで、熱を低くして蓋で覆います。 コメは10分、またはすべての水が吸収されるまで炊き上げます。
- ココナッツミルクを加えてかき混ぜる。 中程度の熱に切り替えて、煮る。
- 2 Tbspを追加します。 練乳。 甘さのための味のテストとそれをより甘いものにしたい場合はさらに追加してください。 それがよりクリーム状になるようにしたい場合は、煮詰めて数分間攪拌し続けます。 厚すぎる場合は、水を少し入れてください。
- マンゴーソースの場合、中程度の高温の鍋の中にダイスしたマンゴーを入れます。 水と1Tbspを加える。 練乳。 1分間煮沸して煮る。
- 熱と味のテストをオフにし、濃縮したミルクを味に加える（あなたのマンゴーの甘さにどれくらいの違いがあるか）。 新鮮なマンゴーの味と堅さを保ちたいので、ソースを調理しないでください。
- 奉仕するためには、皿に揚げた揚げ物を鍋にすすぎ、または写真のように揚げ物と醤油を盛り付けてください。 このデザートは暖かくまたは寒いところで素晴らしいです。 楽しい！
Make-Ahead Tips： マンゴーとソースを冷蔵庫の別々の容器に入れます。 プディングは時間の経過とともに濃くなるので、少し薄くする必要があります。 ちょっとした水やココナッツミルクを加えてかき混ぜるだけで、甘味を増す（凝縮したミルクや砂糖）こともできます。 あなたが暖かくしたい場合は、中程度の熱の上でこのステップをソースパンで行うことができます。 マンゴーソースは、電子レンジで数秒間簡単に加熱できます（過熱を避けるか、マンゴーの風味を失うでしょう）。 暖かいマンゴーソースをスプーンで沸かして、私たちが味わっている味わい深い方法です。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 439 |
| 総脂質 | 17 g |
| 飽和脂肪 | 14g |
| 不飽和脂肪 | 1g |
| コレステロール | 8 mg |
| ナトリウム | 119 mg |
| 炭水化物 | 67g |
| 食物繊維 | 4g |
| タンパク質 | 7 g |