この自家製のマジパパンは、素早く一緒に来て、3つの成分だけを使用する多目的マジパンレシピです！ これは私の好きなマジパンのレシピの1つです。素敵な滑らかな質感と軽いアーモンドの味がありますので、気に入っています。 アーモンドフレーバーを増強したい場合は、1 / 2-1のtspを加えます。 アーモンド抽出物を味にする。
マジパンの成分に関する注記：アーモンドペーストは、ほとんどの大型食料品店で入手できます。 あなたは7オンスで売られているベーキング通路でそれを見つけるでしょう。 チューブ、または時には缶があります。 アーモンドペーストを見つけることができない場合は、このアーモンドペーストのレシピを使用して自分で作ることもできます。 生卵白が気になる場合は、低温殺菌卵白を代わりに使用してください。
あなたが必要とするもの
- 1ポンド。
- アーモンドペースト
- 3カップの粉末の砂糖、ふるい分け
- 軽く殴られた2個の大きな卵白
それを作る方法
- 大まかに、小さなアーモンドペーストをナイフで細かく刻み、大型スタンドミキサーのボウルにアーモンドペーストを入れます。
- アーモンドペーストが壊れ、すべてが細かい砂質の質感を持つまで、パウダーアタッチメントで低速でミキシングボウルに粉状の砂糖を加えて一緒に混ぜる。
- ミキサーを低速で動かしながら、ミキサー内のすべてのボールが一緒になるまで、卵白をゆっくりと加えます。 すべての卵白を追加する必要はありません。
- マジパンがボールを形成したら、ミキサーから取り出し、粉状の砂糖を入れたワークステーションを粉砕し、マジパンを完全に滑らかにして素敵で柔軟な食感になるまで混練します。
- すぐにマジパンを使用するか、後で使用するためにまとめて使用することができます。 保管するには、プラスチックラップでしっかりと包んで、ジップトップのビニール袋に入れてください。 マジパンは冷蔵庫で3ヶ月間、または冷凍庫で最大6ヶ月間保管します。 マジパンを使用する前に必ず室温に戻してください。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 150 |
| 総脂質 | 5g |
| 飽和脂肪 | 0 g |
| 不飽和脂肪 | 3g |
| コレステロール | 0 mg |
| ナトリウム | 19 mg |
| 炭水化物 | 24 g |
| 食物繊維 | 1g |
| タンパク質 | 3g |