この簡単なサルサは、子供のランチ、パーティー、そして家族の食事に最適です。 サルサは、缶詰の小柄な、または定期的に切断されたトマトでできています。 しかし、新鮮なトマトは、特にシーズン中は自由にお使いください。
私はいつも自家製のサルサでシーラントを使用しますが、あなたがファンでない場合は、新鮮なパセリを使用してください。 私はまた、タマネギと一緒にこのサルサに細かい赤タマネギを加えます。
あなたが必要とするもの
- 2缶（それぞれ14.5オンス）、トマト（小柄または普通）
- 1缶（4オンス）のダイシンググリーンチャイルド
- 1/4カップのタマネギ（薄くスライス）
- 1/4カップのパセリ（新鮮またはシロラを刻んだ）
- レモンジュース（またはライムジュース）大さじ2杯
- 1/8ティースプーンの黒コショウ（新鮮な地面）
- 1クローブニンニク（細かい）
- 1/4ティースプーンの塩（または味に）
それを作る方法
ボウルの上にメッシュのふるいや大さじを置き、トマトを流してください。 1/4カップのジュースを用意し、残りのジュースを捨てる（または残りのジュースを保存し、スープやストックに使用するために凍結する）。
排水されたトマトと予約された1/4カップのジュースをダイスした緑の唐辛子、タマネギ、パセリまたはシロアリと混ぜ合わせる。 ライムジュースまたはレモンジュース、新しく粉砕したコショウ、ニンニク、塩を加えます。
サルサを少なくとも4時間覆って冷やす。
冷蔵庫内のしっかりと覆われた容器に5日間までサルサを保管してください。
トルティーヤチップまたはブリトスやタコと一緒にお召し上がりください。 より多くの提案については、ヒントとバリエーションを参照してください。
ヒントとバリエーション
- 生の厳しい味を取り除くには、柔らかくなるまで数滴の植物油でニンニクを炒める。
- ジャガイモのチリペッパーを1〜2杯入れてサルサに加え、余分な熱を加えます。
- タマネギを細かく刻んだ赤玉に交換します。
- トウモロコシ、夏のスカッシュ、またはズッキーニ、またはいくつかの準備されたサルサと緑色の豆を調理します。
- サルサを数杯入れたトップジャガイモ。
- プレーンな焼き鳥や焼き鳥のチキンや魚をサルサで飾る。
- サルサと他のトッピングとのトップハンバーガー。
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| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 11 |
| 総脂質 | 0 g |
| 飽和脂肪 | 0 g |
| 不飽和脂肪 | 0 g |
| コレステロール | 0 mg |
| ナトリウム | 21 mg |
| 炭水化物 | 2g |
| 食物繊維 | 0 g |
| タンパク質 | 0 g |