この人気のある夏のスカッシュキャセロール（またはスフレ）は、優れた休日の料理になります。 キャセロールのベーキングは、バターブレッドクラムトッピングで完璧に仕上げられています。 15分を要しない、とても簡単な準備です。 実践的な作業には、スカッシュとタマネギを切り取り、次に成分を混合することが含まれます。
黄色の夏のスカッシュを使用するか、ズッキーニで作る。
あなたが必要とするもの
- 2ポンド黄色の夏のスカッシュ（3~4媒体）
- 玉ねぎ1個
- 1ティースプーンのコーシャー塩
- 1/2ティースプーン味付け塩 （または味）
- ティースプーン1/4杯の黒胡椒（または味）
- ミルク1カップ
- 2つの大きな卵
- 小麦粉大さじ3
- 溶かしたバター4杯（分割）
- チェダーチーズ8オンス（細断処理済み）
- 1/2カップの細かい乾燥ブレッドクラム（または新鮮な加工ブレッドクラム）
それを作る方法
- スカッシュをすすぐ。 スカッシュの端を切り取ってください。 スカッシュを1/2インチのラウンドにスライスします。
- タマネギを剥がし、細かく刻む。
- スライスされたスカッシュとタマネギを大きな鍋に入れます。 水で覆い、コショウ塩1杯を加える。
- 鍋を中火に置き、沸騰させます。 熱を低く抑え、パンを覆い、約15分間、またはスカッシュが非常に柔らかくなるまで調理します。
- オーブンを350°Fに予熱します。
- 2クォートのベーキングディッシュをバター。
- スカッシュとタマネギを徹底的に排水し、マッシュ。 味付けした塩とコショウを加えてください。
- ボウルで、牛乳、小麦粉、および溶かしたバター3杯で卵を泡立てる。 チーズを加え、良くブレンドされるまでかき混ぜる。
- 卵とミルクの混合物をマッシュされたスカッシュ混合物と合わせる。
- 混合物を準備されたベーキングディッシュにスプーンします。
- 約30分間スカッシュキャセロールを焼く。
- ブレッドクラムと残りのバターを合わせ、キャセロール上部に振りかける。 キャセロールをオーブンに戻し、約10分間長く焼く。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 465 |
| 総脂質 | 27g |
| 飽和脂肪 | 14g |
| 不飽和脂肪 | 8g |
| コレステロール | 134 mg |
| ナトリウム | 739 mg |
| 炭水化物 | 38g |
| 食物繊維 | 4g |
| タンパク質 | 20g |