話が進むにつれて、アメリカで最も人気のあるレストランサラダドレッシングは、メキシコのティファナにあるCaesar Cardiniによって考案されました。 このシーザーサラダドレッシングレシピは、野菜のディップまたはサンドイッチのスプレッドとして使用することもできます。
あなたが必要とするもの
- 2卵黄（和えた卵から;以下の手順を参照）
- 2つの大きなニンニクのクローブ
- 全体のアンチョビフィレ
- 3/4カップのマヨネーズ
- 1/2カップ
- パルミジャーノレッジャーノ （細かく刻んだもの）
- 1/3カップ
- オリーブオイル
- 1/4カップレモンジュース（新鮮）
- 水大さじ1杯（冷たい）
- 1杯の黒胡椒（または味）
- 塩と味
それを作る方法
卵を切り抜くために：
- 小さな鍋に2つの室温の卵を置く。
- 卵が覆われるまで、沸騰水を注ぐ。
- 1分間放置した後、排水し、冷たい水の下で卵が処理できるほど冷たくなるまで流します。
- 冷たいときは、卵を分けて、卵黄を確保してください。
ドレッシングを作る方法：
- 残りのドレッシング成分を卵黄と一緒にブレンダーに加えます。
- 滑らかになるまでブレンドします。
- 必要になるまで冷ます。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 153 |
| 総脂質 | 14g |
| 飽和脂肪 | 3g |
| 不飽和脂肪 | 6 g |
| コレステロール | 36 mg |
| ナトリウム | 150 mg |
| 炭水化物 | 4g |
| 食物繊維 | 0 g |
| タンパク質 | 4g |