これらの詰め物の唐辛子は、菜食主義者のための、または今、肉のない食事を食べるのが好きな人のための完璧なディナーソリューションです。 ピーマンもおいしいおかずです。 ステーキ、チキン、または魚とともにそれらを提供してください。 または、スープやサラダのカップでランチョンディッシュにしてください。 レシピは赤ピーマンを必要としますが、魅力的なプレゼンテーションには色の組み合わせを使用します。
ピーマンには米とチーズが詰め込まれており、他の多くの可能性のために空白のキャンバスになっています。 蒸したエンドウ豆、チョップトブロッコリー、またはタマネギのケールまたはホウレンソウを米に加えます。 追加の風味のために、3/4カップの水を野菜スープまたはチキンストックと交換する。
そして、より心のこもったメインディッシュの詰め物を欲しがっているなら、約1/2カップの豆を加えてもかまいません。 または、クッキングしたベーコンの1/4カップまたはダイスした鶏肉、ハム、またはマグロの1/2カップを加えます。
あなたが必要とするもの
- 4ピーマン（赤、大）
- 1カップの米（生）
- 1/2カップ細かく刻んだタマネギ
- バター2大さじ
- 3/4カップの水
- マイルドチェダーチーズ8オンス
- 塩とコショウの味
- パセリの大さじ2（新鮮）
それを作る方法
- ペッパーを縦に半分に切り、茎、種子、肋骨を取り除きます。 沸騰水の大きな鍋にペッパーを置く。 ちょうど柔らかくなるまで、約5〜10分間料理する。 排水、予備液。
- 中型の鍋に1 1/2カップの水と1/2小さじのコーシャーソーセージを入れてください。 中位の熱にパンを置き、沸騰させる。 熱を低くし、パンを覆い、約15〜19分煮るか、または米が柔らかくなるまで煮る。 コメを熱から取り除き、カバーを外さずに放置する。 サービングする直前にフォークをかぶってください。
- 一方、中低温の上で、フライパンでバターを加熱する。 タマネギを加えて柔らかくて半透明になるまで調理する。 3/4カップの水とチーズを加えてください。 溶解し、ブレンドするまでかき混ぜる。
- 玉ねぎとチーズの混合物に米を加える。 塩とコショウで味わうことができます。 パセリを加える。
- ペッパーを深いフライパンまたはソテーパンに調理することから約1 1/2カップの液体を注ぎます。 ラックに入れて煮る。
- コショウの半分を米の混合物で満たす。 ラックに詰めたペッパーを配置します。
- 鍋を覆い、唐辛子を約15分間煮る。
バリエーション
- ルイジアナ詰め物：ダイズのニンジン、タマネギ、セロリの各1/3のコップを混ぜ合わせて、 ケージンやクレオールのシーズニングと一緒に焼く 。
- Tex-Mex Stuffed Peppers：黒豆、ダイシングされた新鮮なトマト、トウモロコシの穀粒を、パセリの代わりに石灰といくつかのコリアンダーのスプラッシュとともに約1/3ずつ追加します。 チリパウダーとクミンのビットで味を味わってください。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 505 |
| 総脂質 | 25g |
| 飽和脂肪 | 14g |
| 不飽和脂肪 | 7 g |
| コレステロール | 71 mg |
| ナトリウム | 457 mg |
| 炭水化物 | 51g |
| 食物繊維 | 5g |
| タンパク質 | 18 g |