これらの心のこもった風味の豆は、バーベキューを提供したり、遅い炊飯器でパーティーやポットラックに連れて行ったりする素晴らしいおかずを作ります。 私はいつも豚肉や鶏肉を引っ張ったこの豆腐料理を提供しています。
缶詰の焼きたての豆は、味のためにこの料理の重要な要素ですが、他の種類の缶詰の豆を取り替えることができます。 いくつかの代替案のヒントを参照してください。
これらの豆は副食でもあります。 より健康的な夕食料理のためにさらに牛肉を加えて、 コショウとホットベークドコーンブレッドまたはビスケットでそれらを提供してください。
あなたが必要とするもの
- 8オンスのベーコン、約10〜12スライス
- 1〜1 1/2ポンドの痩せた牛肉、85％以上
- タマネギ1杯（大さじ1個程度）
- 1/2カップの明るい茶色の砂糖、詰め物
- 乾燥大さじ1杯
- 2缶（各15オンス）の豚肉と豆、あなたの好きなブランド
- 1リマ豆やバター豆、排水することができます
- 1腎臓豆は、排水することができます
- 1/2カップケチャップまたは
- バーベキューソース
- シード酢1杯または白酢
- コーシャー塩と挽きたての黒胡椒
それを作る方法
- 中低温の大きなフライパンでは、ベーコンを鮮明になるまでベーコンで調理してください。*ベーコンをペーパータオルで取り出して排水します。 フライパンに約2ティースプーンのベーコンのドリップを残し、残りのドリップを捨てる。
- 中火でフライパンを戻し、挽肉と玉ねぎを加えます。 牛肉がもはやピンクにならなくなるまで、大規模な塊を調理し、かき混ぜ、砕く。 細長いスプーンまたはスパチュラで、ゆでた牛肉をスロークッカーの食器棚に移します。
- ブラウンシュガー、乾燥マスタード、豚肉と豆、水切り豆の2本缶、ケチャップやバーベキューソース、酢を加えてください。 コーシャーソルトと新鮮な挽いた黒コショウで味と味を味わってください。
- カバーし、3〜5時間LOWで調理します。
ベーコンを調理する2つの方法
- 焼きたてのベーコン - オーブンを375°Fまで加熱します。 パンにベーコンを並べ、22〜26分間、または鮮明に焼く。
- フライドベーコン - パンの中にベーコンストリップを置き、中低温に置く。 ベーコンが少しカールしていることに気づいたら、それを裏返しにします。 茶色になるまで調理を続け、時々回します。 あなたが調理しているベーコンの量に応じて、それをバッチで揚げなければならないかもしれません。 ペーパータオルにベーコンを取って排水します。
ヒントとバリエーション
- あなたが焼きたての豆を持っているが、あなたのパントリーに腎臓の豆やリマの豆がない場合は、ピントの豆、偉大な北部の豆、黒い豆、または海綿を使用してください。 缶詰の黒っぽいエンドウ豆でさえ、この料理でうまくいくでしょう！
- 粉砕牛肉と一緒に、部分挽肉豚肉またはソーセージを使用してください。
- 玉ねぎと挽肉牛肉を使って、フライパンに1/2ピースのダイズグリーンピーマンまたは赤と緑のピーマンの組み合わせを加えます。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 403 |
| 総脂質 | 14g |
| 飽和脂肪 | 5g |
| 不飽和脂肪 | 6 g |
| コレステロール | 63 mg |
| ナトリウム | 770 mg |
| 炭水化物 | 41g |
| 食物繊維 | 7 g |
| タンパク質 | 27g |