このアーモンドスコーンレシピは、ベーキング経験があれば非常に簡単です。 多くのベーキング経験がない場合は、これらのアーモンドスコーンを焼く前に、これらのスコーン作成のヒントをお読みください。
あなたが必要とするもの
- 3/4カップスライスアーモンド
- 2.5カップ多目的小麦粉（最高の結果を得るために、小麦粉を計量カップにふるいにかける）
- 1/3 - 2/3カップの砂糖（顆粒）（または所望の甘味）
- 3ティースプーンのベーキングパウダー
- 1/4ティースプーン
- シナモン
- ひとつまみの塩
- 冷たいバターの1/2の棒
- 純粋なアーモンドエキス1/4ティースプーン
- 1/4ティースプーンの純粋なバニラエキス
- 1/2 - 3/4カップのバターミルクまたはヘビークリーム
それを作る方法
- オーブンを400度に予熱します。 オーブンが予熱されている間、軽く茶色になるまでアーモンドをときどきかき混ぜて乾かします。
- 大きなミキシングボウルで、残りの乾燥成分（小麦粉、砂糖、ベーキングパウダー、シナモン、塩）を混ぜます。
- ペーストリーカッターを使ってバターを切る。 この混合物は、粗いコーンニールに似ているときに行われる。
- アーモンド、アーモンドエキス、バニラエキスを加えてください。 まだ動かさないでください。
- 最低限の攪拌で、バターミルクまたは重いクリームを混ぜて、生地を一緒に固める。 それは粉砕されて、ミキシングボウルに残っている乾燥した小麦粉が少し残っているはずです。
- 激しく燃えるカッティングボードで生地を回転させます。
- 生地を軽くひねります。 それが完了したら、それは扱いやすく、滑らかでなければなりません。
- ドウをゆっくりと1〜2インチの厚さのディスクに入れます。
- 各ディスクを6〜8個にカットします。
- スコーンをバターまたは羊皮紙で裏打ちされたベーキングシートに移し、予熱された400度のオーブンで10-20分間または軽く黄金色に焼きます。 （オプション：ベーキングの途中でパンを回します）
- ベーキングシートで冷やす。
- アフタヌーンティー 、ジャム、 凝固クリーム 、デボンシャークリームまたはレモンカードで、 コーヒーまたは私のトップテン紅茶の一つでお召し上がりください 。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 316 |
| 総脂質 | 26g |
| 飽和脂肪 | 14g |
| 不飽和脂肪 | 9g |
| コレステロール | 57 mg |
| ナトリウム | 271 mg |
| 炭水化物 | 19g |
| 食物繊維 | 2g |
| タンパク質 | 3g |