アボカドは、この簡単で満足のいくサラダドレッシングに基づいて、豊かでクリーム状の栄養素を含んでいます。 私はサラダボウルに入れるのが好きです。私は、最小の清掃のために最終的なサラダを投げようとしていますが、それを先にしたい場合は、十分に密封された瓶または覆われたラメキンに数日間保管します。
地面のクミンは、豊かなアボカドと明るいライムジュースにアースバランスを加えますが、もしあなたがクミンのファンでなければ、それを放置してください。
それは肉体的に重いので、ロメインレタス、他のスーパーの鮮明な緑、またはさらにスラウの状況でキャベツに完璧です。 それは、豊かな味はまた、スライスされた赤玉ねぎ、または大根とフェンネルのようなスーパークリスピーで、クランチーな野菜のような辛味のある添加物にうまく立つ。 このドレッシングを使うときは、コチヤチーズの崩れがいいです。
あなたが必要とするもの
それを作る方法
- ニンニクまたはシャルトをはがして切ります。 大きなサラダボウルに入れ、ライムジュースを加えてください。
- アボカドを縦に半分にカットし、アボカドを切断してピットに当て、ピットを通らずにカットします。 2つの半分をねじって、アボカドを離してください。 肉を一面から大サラダボウルに掬い取る。 それが大きなアボカドの場合、他の半分と緊密に包み込み、ピットはまだ残っています。別の用途のためにそれを予約します。 それが小さいか中程度のアボカドの場合は、後半からピットを取り除き、その肉をボウルに入れます。
- できるだけ滑らかになるまでアボカドをマッシュアップします。 私はフォークがこれのための最善のツールだと思う。 オイルを加えて、その中で働かせてください。
- 地面のクミンをかき混ぜる。 味に塩を加えなさい（ここに戻らないでください、適切に味付けした時にアボカドが最も輝きます）。
*あなたが本当に素晴らしい味をしたい場合は、あなた自身のクミン種子を粉砕し、最初にトーストします：中程度の高熱をかけて小さなフライパンに約1ティースプーンのクミン種子を入れます。 クックがしっとりとした香りになるまで、頻繁に炒めたり、炒める。 クミンをプレートや他の容器に移します。シンプルなシードで冷却することができますので、急速に冷やすことができます。 乳鉢と乳棒、スパイスグラインダー、またはきれいなコーヒーグラインダーで粉砕します。
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 119 |
| 総脂質 | 9g |
| 飽和脂肪 | 1g |
| 不飽和脂肪 | 6 g |
| コレステロール | 0 mg |
| ナトリウム | 55 mg |
| 炭水化物 | 11g |
| 食物繊維 | 2g |
| タンパク質 | 2g |