これらの白いチョコレートの薄いミントの心は、クランチー、ミント、チョコレートと超常習的です！ 彼らは豊かな白チョコレートで覆われ、愛らしいバレンタイン色の砂糖を振りかける。 あなたのバレンタインの恋人のための素晴らしいお薬！
おいしいクッキーのレシピは、Baked By An Introvertの薄いミントクッキーレシピに基づいています。
あなたが必要とするもの
- 薄ミントクッキー生地：
- 万能粉2杯
- 1/2カップココアパウダー
- 塩小さじ1/2
- 1カップ無塩バター（軟化）
- 2/3カップグラニュー糖
- 1卵白
- 1ティースプーンのバニラエキス
- ペパーミントエキス1/2ティースプーン
- ホワイトチョコレートコーティング：
- 12オンスの白チョコレート溶融のウェーハまたはチップ（白チョコレートバーを使用することができます細かく細かく）
- オプション：ピンクまたは赤のスパークリングシュガー
- オプション：ピンクと赤のジャンボハートスプリンクル
それを作る方法
- 小麦粉、ココアパウダー、塩を一緒によく混ぜ合わせるまで中程度の大きさのボールでふるい分けます。
- スタンドミキサーのボウルで、柔らかいバターと砂糖を約2分間またはクリーム状になるまで泡立てます。
- 卵白で叩き、バニラとペパーミントの抽出物を加えます。
- バター混合物と完全に混合されるまで、ゆっくりと小麦粉混合物を組み込む。 それは、砂糖のクッキーの生地に似たやや固い生地を形成するはずです。
- 生地を半分に分け、各半分を2枚の羊皮紙の間に置きます。
- 厚さ約1/8インチの薄いシートになるまで、羊皮紙の間に生地を巻いてください。 生地の後半部分を繰り返します。
- シートを重ねて積み重ね、冷蔵庫または冷凍庫に入れて冷やします。
- 冷蔵庫に入れると、冷やすのに約3時間かかります。 冷凍庫では半分の時間がかかります。
- オーブンを350°Fに予熱します。3枚目の紙を羊皮紙で漉きます。
- 冷蔵庫から生地シートを取り出し、ハートクッキーカッターを使用して心臓を切り取る。
- それらを裏打ちされたベーキングシートに移し、それらをわずかに離して置いてください。 これらのクッキーは、かなり上がることはできません。
- 約15分間焼く。
- それらをパン上でわずかに冷やしてから、冷却ラックに移します。
- スクラップをロールアウトし、それらからさらに多くの心を切り取ってください。 クッキー生地は少し柔らかいので、それを切る前にもう一度冷やすことができます。
- クッキーがほぼ完全に冷めたら、電子レンジで安全なボールで白チョコレートを溶かしてください。 それは完全に溶けるまでの間にかき混ぜ、30秒の増分でそれをマイクロ波にするのが最善です、そうでなければチョコレートは燃えるでしょう。
- 冷たいクッキーを溶かした白チョコレートに浸し、すべての面をコートする。
- 溶融したチョコレートからクッキーを取り除くには、フォークを使用します。 余分なチョコレートをクッキーから落としてから、別の羊皮紙に静かに置きます。
- 直ちに赤またはピンクの砂糖または心臓のふくらみを振りかける。 残りのクッキーで繰り返します。
- 白チョコレートを少なくとも45分間セットしてから、準備が整うまでプラスチック容器や袋に入れてください。 あなたもそれらを凍結することができ、彼らはさらに長く続くでしょう！
| 栄養ガイドライン（1食分あたり） | |
|---|---|
| カロリー | 276 |
| 総脂質 | 18 g |
| 飽和脂肪 | 11g |
| 不飽和脂肪 | 5g |
| コレステロール | 31 mg |
| ナトリウム | 132 mg |
| 炭水化物 | 28g |
| 食物繊維 | 1g |
| タンパク質 | 3g |