アステカの媚薬からアメリカの妄想まで
栽培されたアボカド（ Persea americana ）は、紀元前500年頃、メゾアメリカの料理シーンに由来しました。スペインの征服者は、16世紀にアステカのクリーム色の果物について学びました。その地位は繊細さと媚薬の両方として注目されました。 彼らはついに彼らをヨーロッパに連れて行った。 アボカドはNahuatlという単語ahuacatlからその名前が得られます。これは "睾丸"を意味します。 アステカには、ペアで成長するアボカドは、愛と繁栄の象徴でした。
ワニワシ
ジャマイカの植物の1696のカタログはワニのナシの木としてそれを言及して、アボカドを言及しました。 園芸家のヘンリー・ペリーヌは、1833年にフロリダ州でアボカドを植えました。しかし、彼らはずっと後で現金作物にならなかった。
1900年代初め、カリフォルニアの農家はワニの梨を商業的に栽培し始めました。 しかし、一般的な英語の名前は、この普通ではない甘い果実の薄緑色の肌に似ていましたが、新たに形成された栽培者協会は、 彼らは元のモニカ、 ahuacatlに戻りました。これはスペイン語の話し手やアボカドには英語で話題になっていました。
成長が遅れて広範囲にわたる魅力
カリフォルニア州、フロリダ州、ハワイ州以外では、商業生産者がいる3つの州、アボカドがゆっくりとつかまえます。 20世紀末まで、全国の消費者が実際には単身のベリーである珍しい風味の果物を探し始めました。
1990年代にメキシコ産のアボカドに対する輸入制限を緩和することで、カリフォルニア州以外の株式店に食糧を十分に供給することで燃料需要を助けました。
しかし、アボカドに対する広範な感謝は、21世紀に実際に到着しました。 Hass Avocado Boardによると、15年間で、米国で販売されたアボカドの数は2015年に20億ポンド以上に4倍になりました。
スーパーボウル2016年の日曜日、アメリカ人はたった1日で約1億4000万ポンドのアボカドを消費しました。そのほとんどはアサカメの形をしています。
アボカドの事例
厚い肌のハスのアボカドは、南カリフォルニアで栽培され、メキシコから輸入されています。米国市場では最も一般的です。薄い肌色の薄い色のバージョンFuerteが続きます。 カリウムが高く、いわゆる「良い脂肪」は、アボカドが栄養士の恋人になっています。 彼らは医者を遠ざけるために1日の知恵のためにリンゴよりも優れた標準ベアラーであるかもしれません。 コレステロール自体は無料で、コレステロール値を下げるのに役立ち、20種類の必須ビタミンとミネラルを含んでいます。サービングあたりわずか50カロリーです。 彼らはまた、果物には珍しいタンパク質の顕著な量を含んでいます。
アボカドは、グアカモールでの明白な使用以外に、サラダやサンドイッチにスライスして、マヨネーズのために立ち、焼き菓子のバターを置き換えたり、アイスクリームやスムージーのクリーミーなベースとなります。 あなたはそれらをグリルし、それらを詰め込み、打者と揚げたり、ケーキの霜付けに変えることができます。 または単にプレートにスライスし、上に新鮮なライムジュースを霧吹きし、乾燥した唐辛子の飛散を加えます。
アボカドの詳細
この風味豊かな果物の多様性に興味を持っていますか？
詳細については、これらの他のアボカドのリソースをチェックしてください：